鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊粯诱{(diào)味料，早在炎帝與黃帝時(shí)期人們就開(kāi)始煮鹽，而我們對(duì)于每天吃食鹽的方式正確嗎?下面易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)帶你了解人們對(duì)于鹽的七大誤解。
鹽無(wú)處不在，它藏在你喜歡的飯菜、添加的調(diào)料、購(gòu)買(mǎi)的零食中。它伺機(jī)而動(dòng)，從口潛入你的身體，對(duì)健康產(chǎn)生巨大影響。而對(duì)于“鹽”和健康的關(guān)系，人們也往往存在許多誤解。
為了小伙伴們的健康，下面就為大家?guī)?lái)我們平常對(duì)于鹽的幾個(gè)誤解，讓你的生活增味不減健康。
誤解1：食物沒(méi)有鹽就沒(méi)有味道。
其實(shí)很多事物都有自己特定的味道，而且味道并不單一。況且味蕾的適應(yīng)性特別強(qiáng)，我們減少25%的鹽根本不會(huì)引起你多大的注意，在不斷的減少鹽的使用的同時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，少鹽的食物更有味道，而這也是事物本身最原始的味道，也許你還會(huì)愛(ài)上這種感覺(jué)，不相信可以試一試喲!
誤解2：炎熱潮濕的天氣出汗多，所以要多補(bǔ)充鹽。
人們出汗確實(shí)會(huì)流失鹽分，但是流失的鹽分確實(shí)相當(dāng)?shù)纳伲悄阍谘谉岬奶鞖庀庐a(chǎn)生了劇烈的運(yùn)動(dòng)，或者是在高強(qiáng)度高溫度的情況下作業(yè)，不然沒(méi)有必要額外的補(bǔ)充鹽分，而且還需要注意的是，補(bǔ)充鹽分也不宜過(guò)量!
誤解3：海鹽比加工過(guò)的鹽要好。
無(wú)論是海鹽還是加工過(guò)的鹽，我們使用的鹽的主要成分都是氯化鈉和部分微量元素，對(duì)于鹽的食用始終不能過(guò)多的食用，不然將對(duì)健康造成不良的影響，我們平時(shí)可以在選購(gòu)鹽時(shí)可以根據(jù)自身的健康條件選擇低鈉鹽或者含碘鹽等。
誤解4：高鹽食物嘗起來(lái)都是咸的。
許多食物里面都含有一定的鹽分，即便是甜到發(fā)膩的蛋糕中也會(huì)含有鹽分，只是因?yàn)樘堑绕渌砑觿┑奈兜腊邀}的咸味蓋了過(guò)去，讓你在吃的時(shí)候無(wú)法感覺(jué)到咸味，從而造成這個(gè)實(shí)物沒(méi)有鹽分的錯(cuò)覺(jué)，所以我們?cè)谶x購(gòu)食物的時(shí)候一定要注意食物含鈉量是多少。
誤解5：烹飪過(guò)程中添加的鹽不是人們攝入鹽的主要來(lái)源。
經(jīng)調(diào)查，許多國(guó)家(包括中國(guó))膳食中約有80%的鈉來(lái)自于烹飪過(guò)程中添加的鹽，當(dāng)然這一數(shù)據(jù)也會(huì)有變化，隨著人們飲食習(xí)慣的改變，越來(lái)越多的鈉是通過(guò)包裝或者加工食品中攝入的。
誤解6：只有老年人需要擔(dān)心吃了多少鹽。
高血壓高血脂等疾病的年齡趨向年輕化，所以關(guān)注飲食的健康并不是只有老年人才需要的，無(wú)論什么年紀(jì)都應(yīng)該關(guān)注我們攝入的鹽分的多少，鹽吃得太多容易導(dǎo)致血壓升高，年輕人也要口味清淡些喲!
誤解7：減鹽會(huì)對(duì)我的健康不利。
在我們?nèi)粘５纳钍秤玫氖澄镏卸紩?huì)含有鹽分，所以對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)鹽分?jǐn)z入不足這個(gè)情況基本不會(huì)出現(xiàn)，如果減少鹽的攝入而造成了身體不適的話應(yīng)該咨詢醫(yī)生。
