圖為中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)正在指導(dǎo)學(xué)生進行科研。受訪者供圖
近日在江蘇無錫舉行的首屆太湖灣特殊食品生態(tài)圈大會暨無錫特殊食品與營養(yǎng)健康研究院投用儀式上，無錫特殊食品與營養(yǎng)健康研究院一期投用、二期啟動，一批特殊食品總部項目以及特殊食品創(chuàng)新生態(tài)圈企業(yè)集中簽約。當(dāng)日，還舉辦了特殊食品產(chǎn)業(yè)圓桌論壇，與會代表圍繞“特殊食品高質(zhì)量發(fā)展之路”“營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新之路”兩大主題展開深入討論。
發(fā)展高水平特殊食品地標(biāo)產(chǎn)業(yè)
特殊食品包括保健食品、特醫(yī)食品和嬰幼兒配方食品。“當(dāng)前，特殊食品產(chǎn)業(yè)正處于加速發(fā)展的關(guān)鍵時期。”無錫市人民政府副市長周文棟說，無錫作為全國保健食品和特醫(yī)食品的發(fā)源地和產(chǎn)業(yè)高地，充分發(fā)揮實體經(jīng)濟優(yōu)勢，搶抓特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，引入各類創(chuàng)新資源，攜手產(chǎn)業(yè)鏈各方力量，加快推進產(chǎn)業(yè)技術(shù)高端化和產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，著力打造高水平特殊食品地標(biāo)產(chǎn)業(yè)，旨在形成更大規(guī)模更高能級的特殊食品集聚地，引領(lǐng)特殊食品產(chǎn)業(yè)綠色化高質(zhì)量發(fā)展。
無錫高新區(qū)黨工委書記、新吳區(qū)委書記崔榮國介紹，近年來，無錫高新區(qū)出臺科技、人才、產(chǎn)業(yè)等“一籃子”政策，已集聚一批中外特殊食品創(chuàng)新企業(yè)，還建成國家級的特殊食品領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新中心、無錫特殊食品與營養(yǎng)健康研究院和無錫市食品安全檢驗檢測中心三大產(chǎn)業(yè)賦能平臺，形成了以創(chuàng)新為驅(qū)動力、極具競爭活力的產(chǎn)業(yè)格局。
此次啟動的二期載體約15000平方米，將涵蓋中試生產(chǎn)線、研發(fā)實驗室及孵化企業(yè)共享空間。同時，無錫在重點打造特殊食品產(chǎn)業(yè)孵化平臺的基礎(chǔ)上，布局建設(shè)技術(shù)創(chuàng)新和柔性制造平臺，構(gòu)建特殊食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)圈，為企業(yè)提供配方設(shè)計與產(chǎn)品開發(fā)的全流程服務(wù)。
聚焦行業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)
在中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)看來，當(dāng)前食品工業(yè)創(chuàng)新發(fā)展充滿機遇，但也面臨食品消費升級與供給不同步、大宗原料貿(mào)易及成本不確定性增加，以及關(guān)鍵核心技術(shù)與裝備受制于人等挑戰(zhàn)。這些挑戰(zhàn)都需要通過深化政產(chǎn)學(xué)研結(jié)合突破。
國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司副司長樊紅平說，特殊食品消費空間巨大，科研單位、高校、企業(yè)要牢牢抓住時代賦予的機遇，直面行業(yè)問題，進一步加強交流溝通合作，重點聚焦關(guān)鍵核心技術(shù)與裝備發(fā)力，推出更多最新科研成果，推進產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
無錫特殊食品與營養(yǎng)健康研究院是由陳衛(wèi)院士創(chuàng)新團隊與無錫高新區(qū)共同打造的專門從事特殊食品與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)孵化的新型研發(fā)機構(gòu)。目前，該研究院以技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)孵化平臺為輻射核心，正在加速構(gòu)建“人才+科技+產(chǎn)業(yè)+資本+市場”的特殊食品與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)圈，致力把無錫市打造成全球益生菌、特殊食品和大健康產(chǎn)業(yè)的高端人才集聚區(qū)和產(chǎn)業(yè)高地。
