年末了，你年初立下的flag都實現了嗎？
<style>.hzh {display: none; }</style>不少網友“痛心疾首”地表示，flag不能隨便立，容易piapia打臉。一夜暴富沒成功，一看賬戶竟空空。男（女）朋友還沒有，仍是一只單身狗。想一年暴瘦10斤肉，最后還是沒有瘦。
年初，身邊的小伙伴也定下了一年暴瘦XX斤的目標，為了減肥，她們決定不吃晚飯。可是，年終一看，大部人不僅沒減肥成功，幾個姐妹甚至還更胖了。
眾人直呼，這不科學！
科學家卻表示，不，這很科學。
Nutrients：不吃晚飯，更容易發胖
為了減肥不吃晚飯的人最后瘦了嗎？答案是不僅不容易瘦，還容易長胖。
2021年1月19日，發布于 Nutrients 上的一項回顧性大型隊列研究發現，不吃晚飯是體重增加以及超重/肥胖風險的重要因素。
此研究涵蓋了26433名大阪大學的學生，目的是評估早餐、午餐和晚餐的頻率對體重增加（≥10%）和超重/肥胖（體重指數 ≥ 25 kg/m 2)的具體影響，平均觀察期為3年。
最終結果顯示，共有1896名（10.8%）男生和1518名（17.1%）女生出現了體重增加（≥10%）。不吃晚飯，男生體重增加風險升高45%，女生體重增加風險升高67%；不吃晚飯，男生超重/肥胖風險升高74%，女生超重/肥胖風險升高68%。進一步分析得出，不吃晚飯與體重增加、超重/肥胖風險上升有顯著關系。
為何出現這種現象？研究人員認為：不吃晚飯后饑餓感增加，之后人們會攝入更多的熱量，導致肥胖風險增加。[1]
不吃晚飯對減肥并無益處，甚至可能導致胖上加胖。就算減肥，也該老老實實吃晚飯。
另外，有一點需要特別注意，除了減肥記得吃晚飯，晚飯也別吃得太晚了。
JCEM：晚飯吃得晚，體重更容易增加
2020年6月11日發布于 Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 上的一項隨機交叉實驗結果表明，晚飯吃得晚可能導致體重增加及血糖水平升高。
此研究為隨機交叉實驗，共招募了20名健康志愿者，平均年齡為26歲，平均BMI為23.2kg/m2，習慣性睡眠時間為22：00-1：00，分為常規晚餐組（晚餐時間18：00）和非常規晚餐組（晚餐時間22：00），攝入相同熱量的食物。
期間，研究人員對志愿者夜間至次日早晨的每小時血葡萄糖、胰島素、甘油三酯、游離脂肪酸、皮質醇等進行了監測。經分析發現，晚飯吃得晚的志愿者葡萄糖峰值水平高出18%左右，脂肪燃燒量下降10%。可見，晚飯吃得晚，機體血糖水平較高，消耗脂肪量也較低。[2]長此以往，肥胖風險將會增加，尤其是對于習慣早睡的群體。
看到這里，小伙伴們應該清楚，就算減肥也得吃晚飯，還不能吃得太晚。
每餐好好吃，才有力氣減肥，不是嗎？
參考資料：
[1]奇點網. 不吃晚飯容易胖！2萬余名日本大學生數據顯示，偶爾不吃晚飯就與體重上升和肥胖有關 | 春節賀歲篇[EB/OL]. [2021-02-15].
[2]Chenjuan Gu， Nga Brereton， Amy Schweitzer， Matthew Cotter， Daisy Duan， Elisabet B?rsheim， Robert R Wolfe， Luu V Pham， Vsevolod Y Polotsky， Jonathan C Jun， Metabolic Effects of Late Dinner in Healthy Volunteers—A Randomized Crossover Clinical Trial， The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism， Volume 105， Issue 8， August 2020， Pages 2789–2802， https：//doi.org/10.1210/clinem/dgaa354
