苦瓜不能和什么食物一起吃，苦瓜的禁忌搭配
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苦瓜是常見的一種菜肴，具有清熱解毒、健脾開胃、清火降燥的作用。日常可用來清炒或焯水后涼拌食用，但苦瓜存在搭配禁忌嗎?苦瓜不能和什么食物一起吃呢?小編給大家介紹吧。
苦瓜不能和什么食物一起吃
1、苦瓜不能和豆腐一起吃
豆腐是由黃豆加重制作而成，其含有大量的蛋白質、鈣質，和多種礦物質、維生素等，單獨進食可為身體提供多種所需的營養物質，但苦瓜含有大量的草酸，兩者同時進食會影響鈣質的吸收。
2、苦瓜不能和蝦一起吃
蝦屬于高蛋白、低脂肪的食物，且含有大量的鈣、鐵、磷等礦物質，適當進食可起到增強機體免疫力、增強體質的效果，但與苦瓜同時進食時，會影響鈣質的吸收。而且長期或大量進食，還可能會誘發腎結石等。
3、苦瓜不能和黃瓜一起吃
黃瓜含有大量的維生素、纖維素、礦物質等，具有潤腸通便、美容養顏的功效。但黃瓜和苦瓜都屬于偏涼性的食物，大量進食可能會對胃腸道造成刺激，尤其是腸胃不好的人要避免進食。
4、苦瓜不能和辣椒一起吃
苦瓜偏寒性，而辣椒屬于辛辣刺激性的食物，兩者同時少量進食，可能不會引起不適癥狀，但一旦大量進食就會對加重胃腸道的消化負擔，甚至可能會引起腹瀉、腹痛等癥。
結語：苦瓜不能和什么食物一起吃?苦瓜不能和黃瓜、蝦、辣椒、豆腐等食物同時進食。此外，寒濕體質，或者是腸胃不好的人群也要盡量避免進食苦瓜，以免誘發不適癥狀。
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