家居明目飲食 香菇木耳湯
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材 料： 淡菜30克，香菇15克，木耳15克。
功 效： 滋潤涼血，補益肝腎。高脂血癥，肥胖，高血壓病，屬陰虛陽亢者。癥見頭暈耳鳴，眼干目澀，心悸失眠，便秘，口渴。
做 法：
(1)香菇(去菌莖)浸軟洗凈，木耳浸開洗凈，去蒂，淡菜浸軟洗凈。
(2)把香菇、淡菜加入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮半小時，再放入木耳，煮沸10分鐘，調味供用。
說 明 ：
本湯滋腎平肝，降脂減肥降壓，湯中香菇又叫香蕈、冬菇，性味甘平，功能健脾益胃，含有蛋白質，脂肪、多種氨基酸，多種維生素。木耳又叫云耳，性味甘平，功能涼血潤燥，含有蛋白質，糖，胡蘿卜素，維生素(B1、B2)，麥用甾醇，卵磷脂，腦磷脂等。香菇、木耳自古以來被人們為素食佳品，據研究證明，兩者均可降低血清和肝臟膽固醇含量，防止動脈壁脂質沉積和動脈粥樣硬化斑塊的形成，其中個別成分的降膽固醇作用比西藥安妥明要強10倍。淡菜為厚殼胎貝的肉，又稱珠菜、東海夫人，性味甘咸微溫，功能補肝腎，益精血、屬低脂海鮮食品。合而為湯，滋腎平肝，降脂降壓，明目美眼，減肥健美。本湯亦可用于護膚美容消斑。
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（實習編輯：陳猛）
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維生素是人體必需的微量元素，而蔬菜和水果的維生素最大的來源。有的人為了方便，選擇吃維生素片而很少吃或干脆不吃蔬菜和水果，維生素片真的可以代替蔬果嗎？答案：維生素片不能替代蔬菜水果！有營養方面的專家就曾經指出，天然食物是補充維生素的最佳選擇。此外，國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單
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自從有關部門提出“我國30%的人平時維生素C攝入量不足，得服用維生素C相關產品來補充”的觀點后，醫藥相關的企業和人員都激動起來了。尤其是不少藥店售貨員，為了賣出高利潤產品“睜眼說瞎話”，當然也可能是真的無知……維生素C的作用及功能1.98塊錢的維生素C純天然更有效雖然98塊錢的維生素C和2塊錢的維生
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維生素C具有增強抵抗力，預防感冒的功效。此外，維生素C還是一種特別有效的抗氧化劑，促進膠原蛋白合成的作用，可以有效地強化肌膚對抗日曬傷害的能力。而且維生素C可抑制色素的增加，使雀斑變淡，具有美白效果，可縮小毛孔，調整皮膚紋理。維生素C還能抑制黑色素的生成，美白肌膚。有些水果富含維生素C，多吃可以增強
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我們每天都會從飲食中獲取豐富的營養物質，如蛋白質、維生素等，如果身體缺少維生素會出現怎樣的后果呢?來看看身體的癥狀與維生素之間的關系，這樣就能提前預防身體不適癥狀的發生。 1.容易暴躁，發怒這種情況是缺乏鐵質。鐵是能夠促進體內制造紅血球細胞的重要元素，缺鐵不但會貧血，還會讓你變情緒化、容易發脾氣。肉
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維生素A是一種強大的抗氧化劑，具有調節表皮及角質層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋，還能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時淡化斑點，柔潤肌膚。下面我們就來看看富含維生素A的食物：胡蘿卜胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑
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