健康新聞 黃花菜吃鮮的更好? 健康新聞 2023-09-13 1809 0 黃花菜的花和根中都含有一種有毒生物堿,會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道刺激癥狀,因食用鮮黃花菜中毒的事件不在少數(shù)。吃黃花菜之前要去掉花蕊(含毒素較多),洗凈然后焯一下,再放到?jīng)鏊薪輲讉€(gè)小時(shí),并且充分炒熟煮透。