春天，人體的生理變化主要是血氣活動加強，新陳代謝旺盛，二是肝主藏血，肝主疏散的功能逐漸加強，人的精神活動也活躍起來。所以，立春后，養生要養肝。春季養生要養肝多吃三菜一粥！
為何肝是疏泄的，還得養肝呢？中醫解釋說，古人有句諺語，如果滿了，就會損壞，如果缺了，就會盈余。就像植物在秋天和冬天落葉一樣，收集營養，春天發芽。
經過秋凍的積累能量，春天和夏天，人們的肌開始運行，人體必須開始釋放能量。肝臟在五臟中的作用正好是主要疏散、釋放，所以春天必須以養肝為總的原則。
晚睡早起精神足疾病預防首先要防風
春季養生首先提倡的是晚睡早起。早春睡眠應遵循晚睡早起，與日俱興的原則。你怎么晚睡早起？醫學專家認為，即使你晚上睡覺，你也必須在晚上11點前睡覺。早上，你可以比冬天早起，去戶外散步，放松你的身體。春天最好打開窗戶換氣，散發室內污染空氣。
春季的氣候特點是以風氣為主令。在早春，主要是風寒邪氣致病，而到了晚春以后，是以風溫邪氣致病。因此，春天因風邪而生病。為什么呢？《黃帝內經》說:風者，百病之始。”因為其他幾種邪氣是借助于風氣侵入人體的，像寒邪、熱邪、濕邪等。尤其是在春季這個節氣，風邪能通過侵犯體表使毛孔打開而進入人體，特別會攻擊人體陽氣聚集的部位，如背部、頭部、上肢等。
如果風邪跑到人體表面就會引起蕁麻疹、皮疹、皮膚瘙癢等問題，跑到頭部就會使人頭痛，整天發困，跑到關節上就會引發關節疼痛，跑到肌肉里就會導致肌肉酸痛等等。所以，很多人在春季里感覺到腿重、乏力，就是這個原因。專家提醒，初春時節，特別是乍暖還寒的時候，最好不要過早地減少衣物，仍應該注意保暖，防風。這就是古人所說的春天按秋凍。
春天生氣傷害肝臟不超過3分鐘
春天陽氣的生發速度比陰氣的速度開始增加，肝陽、肝火也處于上升勢頭，需要適當釋放。肝臟喜歡疏泄不喜歡抑郁癥，生氣容易導致肝臟氣血不足引起各種肝病，憤怒傷害肝臟是理所當然的。進入春天后，保持心情舒暢，就能讓肝火流暢地疏泄出去，如果常常發脾氣特別是暴怒，就會導致肝臟功能波動，使火氣旺上加旺，火上澆油，傷及肝臟的根本。
所以春天一定要平靜樂觀，生氣了就要學會生氣，生氣也不要超過3分鐘。
春季溫補養肝正當時
春季時應吃些辛甘發散之品，而不宜吃酸收之味。立春時，冬天的氣息沒有結束，在食療方面，提倡以上升為主，同時養肝保護肝臟。
春季時因人體陽氣充實于體表，體內陽氣還不足，陽氣才剛剛開始生發，而同時肝氣偏旺，脾胃功能稍弱，所以可以食用一些溫補腎陽的食物。另外，寒冷的早春也適當地多吃牛蒡、薯根、胡蘿卜、芋頭、薯類、蔬菜等食物，但陰虛有火的人不應該吃上述食物。
春天是萬物生長的開始，陽光生長的時候，此時容易感冒的人、哮喘病史者、冬天生病體質弱的人、中老年人等應該多吃清淡的蔬菜、豆類、豆制品等，適當補充人參銀耳品、黃芪生脈飲料等，避免辛辣、油膩、冷食，有助于調節中樞植物神經系統和內分泌系統，提高免疫功能和抵抗力。
春節長假后，三菜一粥巧妙地養肝
春節長假后，回到職場，很多人感到不在狀態，眼睛干燥，精神疲勞，身體疲勞等癥狀也出現了。
有關專家指出，這些身體不適很可能就是肝功受損的早期表現，春節假期過量飲酒、熬夜玩樂、用眼過度最易傷肝，加之立春后陽氣升發，春季易使肝旺，因此節后調理尤重養肝，可適量多吃些菠菜、韭菜、豆芽菜，喝些紅棗枸杞粥。
中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒并發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。
菠菜含有草酸，吃的時候用沸水煮沸后再烹飪，不要妨礙身體對鈣的吸收。
