中醫講氣血陰陽平衡，認為“血，遇溫則行，遇寒則凝”，冷飲等過涼食物會導致氣血凝滯，對身體造成不利影響。
因溫度較低，剛吃下冷飲時，人會感覺身體“瞬間降火”。而實際上，貪吃冷飲不僅不能解暑，反會傷及脾、胃、腎。脾喜燥惡濕，胃喜溫不喜涼，腎喜暖惡寒。冷飲等生冷食物易損傷脾陽和胃陽，削弱人體陽氣；過多冷飲會沖淡胃液，造成食欲不振或胃脹；冷飲等寒性食物還易導致腎為寒邪所侵，增加腎臟負擔。《本草綱目》記載，宋徽宗經常腹瀉，久治不愈，原因便是貪吃冷飲，損傷陽氣，導致脾胃虛寒。
冷飲對身體的影響也會因體質不同，有些人或許受影響不大，有些人則必須慎食。陽虛體質、痰濕體質、血瘀體質者，喝冷飲只會耗損或郁遏陽氣，加重體內寒濕；濕熱體質和氣虛體質者也不合適喝太多冷飲；特稟體質者吃冷飲易造成過敏。
除體質區別，老人胃氣弱，遇寒容易腹瀉，最好不要喝冷飲；孩子正處于陽氣長成時，喝冷飲損傷陽氣，不利生長發育。
其實，夏天酷暑難耐可嘗試其他飲食去暑。苦味解夏，可適當多吃苦瓜、苦菜等苦味食物；百合、蓮子煮粥可謂解暑佳品；鴨肉、鴨血等性涼、營養高，適當多吃也有助降暑熱。中醫推薦三個解暑方：
1. 三葉湯：鮮荷葉、竹葉、薄荷葉，一同煮水，冷卻至常溫代茶飲。
2.三花茶：金銀花、白菊花、玫瑰花各3～5克，開水沖泡，放至常溫代茶飲。
3.參麥茶：太子參、麥冬、炒大麥，開水沖泡，可補氣養陰，開胃解暑。
