三伏天養(yǎng)生喝粥、喝湯、喝茶都是很有必要的，而不管你喝什么，都會(huì)給你的身體帶來一定的益處。
三伏天喝粥是非常養(yǎng)生的一種飲食方式，因?yàn)樘鞖庋谉幔枰郧宓嬍碁橹鳎敲矗?018三伏天喝什么粥養(yǎng)生呢?煮粥的時(shí)候要選擇什么樣的食材比較好?以下為您介紹三伏天養(yǎng)生粥食譜及食材的選擇。
絲瓜粥
做法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。
銀耳蓮子百合粥
蓮子主要入脾腎心經(jīng)。能起到清心去火，健脾補(bǔ)腎。養(yǎng)心明目的作用。百合主要入心肺經(jīng)。有著滋陰潤(rùn)肺，清心安神的作用。能夠有效的預(yù)防，治療失眠多夢(mèng)。用于肺陰虛的咳嗽。銀耳主要入肺，胃，腎經(jīng)。知道補(bǔ)腎潤(rùn)腸通便，滋陰補(bǔ)腎。美容養(yǎng)顏的功效。對(duì)于肺熱咳嗽，月經(jīng)不調(diào)，便秘有很好的緩解作用。把這三者結(jié)合起來，不僅能美容養(yǎng)顏，還能夠幫助補(bǔ)充氣血，有效的祛除體內(nèi)的濕氣。
綠豆粥
做法：粳米250克，綠豆100克，加水適量，共煮成粥。綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病癥。紅豆黑豆黑米粥
在制作這幾種粥的時(shí)候也可加入點(diǎn)紅棗或者自己喜歡的食材熬制粘稠就可以食用了，這幾種豆類中含有大量的膳食纖維，能夠利于人體消化吸收。同時(shí)還能夠增加飽腹感，有效地控制體重，而且還能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)速度幫助知道潤(rùn)腸通便的作用，有效的緩解和預(yù)防便秘。
薏米祛濕
薏米營養(yǎng)豐富，其中包括：蛋白質(zhì)、維生素B、礦物質(zhì)、纖維素、氨基酸、薏米酯、亞油酸等，這些物質(zhì)對(duì)身體調(diào)節(jié)保健非常好。
吃薏米祛濕，主要還是利用了薏米的功效，薏米是入脾食物，能健脾除濕。其溫燥的性質(zhì)，如同陳皮，能燥濕化痰，起到了祛濕作用。
綠豆降暑
高溫出汗可使機(jī)體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂，綠豆含有豐富無機(jī)鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，以達(dá)到"清熱解暑"的治療效果。
苦味去乏
大暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃點(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進(jìn)食欲，不僅讓濕熱之邪對(duì)您敬而遠(yuǎn)之，還可預(yù)防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦、輕松的感覺，有利于人們?cè)谘谉岬南奶旎謴?fù)精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
1、三餐總喝粥。適當(dāng)喝粥確實(shí)有益，但不可頓頓喝。粥屬于流食，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”，吃時(shí)覺得飽了，但很快又餓了。長(zhǎng)此以往，會(huì)因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營養(yǎng)。將粥煮得稠一些，配個(gè)肉菜，或在兩餐之間吃些點(diǎn)心等，都能補(bǔ)充能量。
2、喝冰粥。冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
3、糖尿病人常喝粥。糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點(diǎn)，所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動(dòng)過大。所以糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
4、胃不好的人喝粥養(yǎng)胃。不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃，但事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉溃荒艽龠M(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會(huì)起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，這同樣不利于消化。因此，胃病患者不宜老喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。
