萵筍和胡蘿卜切片
木耳泡發(fā)洗凈
雞蛋敲出打散
鍋中入油，放入雞蛋煎成形盛出
先放入蒜末炒香再將胡蘿卜和木耳倒入鍋中翻炒
放入萵筍翻炒均勻
加入鹽，雞精調味
放入雞蛋翻炒均勻
裝盤即可
1、萵筍片容易熟要先炒胡蘿卜和木耳
2、木耳泡發(fā)后用鹽抓一抓，這樣洗的干凈
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