麻辣賽肥腸的做法-麻辣味炒菜譜
美食菜譜 1390 0
1.豆腐泡從中間剪成兩半，
2.干辣椒去頭、去籽，
3.放入溫水中泡10分鐘，
4.花椒、麻椒備用，
5.一勺油炒香干辣椒，
6.放入花椒、麻椒，
7.炒出味道放入蒜片，
8.倒一碗水，
9.雞精、白糖、生抽、蠔油調(diào)味，
10.煮開，倒入豆腐泡、蔥段，
11.水淀粉勾兩次芡，
12.翻炒均勻盛出。
麻辣賽肥腸成品圖
烹飪技巧
1:視頻中出現(xiàn)了小失誤，步驟里已更正，見諒。
2:我給出的調(diào)料量是個人口味，大家根據(jù)自己口味酌情添加。
2:豆腐泡比較容易吸水，勾兩次芡，可以使豆腐泡湯汁濃郁。
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