鍋里倒水橄欖油，我喜歡用橄欖油，味道不重，不影響本身麻婆豆腐的味道。
倒入蒜沫炒香，炒的散發(fā)出蒜香味就可以了。
倒入200ml清水，我用的是山泉水，煮出來的麻婆豆腐味道更純，沒有堿味。
倒入靈魂的調料，呷哺麻婆豆腐調料。這是我特別喜歡的調料，做出來的麻婆豆腐獨一無二。
加入豆腐塊，加的時候小心一些，別讓熱水濺出來燙傷。
我特別喜歡吃麻，所以我加了一勺花椒，這個花椒是我托四川朋友買的，特別夠味。
小火煮20-30分鐘，讓醬汁更加融入豆腐里，這樣豆腐才更好吃。
我這次用的是老豆腐，用嫩豆腐出來口感也很好，小伙伴們可以試下啊。
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