花生仁提早清理一下晾曬，除掉表層的塵土，還可以用廚房用紙清洗一下；準備好食用鹽；花生仁和食用鹽的占比2:1就可以。
鍋中燒干水份，放進食用鹽和花生仁一起煸炒。
那樣炒花生米熟的迅速，一定要迅速煸炒，防止花生仁熟的不均均。低火煸炒大約兩三分鐘，花生仁內外都發黃就表明爛熟了，就可以停火放涼。
用漏勺篩掉食用鹽，花生仁擺盤就可以。
明兒小結：1炒花生米以前要清理，確保花生仁整潔無雜質。
2由于鹽焗花生米熟的迅速，因此 要仔細的觀查花生仁的生熟度，防止炒糊。
3最終剩下的食用鹽要保存，能夠不斷應用。
4花生仁一次性吃剩，能夠密封性儲存，隨吃隨取很便捷。
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