吮指雞翅根的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1729 0
1.雞翅根、蒜頭和姜準(zhǔn)備好，最好多放點(diǎn)蒜，腌漬的情況下蒜味會較為濃厚，搞好的雞腿一股蒜香氣十分美味
2.蒜頭切割成蒜泥，姜切片預(yù)留
3.把雞翅根放進(jìn)一個大碗里，放上蒜泥和生姜片，添加一勺鹽
4.放進(jìn)一勺黑胡椒粉，一定要放白胡椒粉，提味美味
5.放進(jìn)一勺米酒除腥
6.放進(jìn)一勺老抽、一勺蠔油、三勺生抽醬油、一勺白砂糖提鮮
7.調(diào)味品所有放齊，隨后用筷子拌和一下，腌漬半小時(shí)，假如時(shí)間容許得話最好是多腌漬一會，那樣會更進(jìn)味。
8.不粘鍋里倒進(jìn)適當(dāng)?shù)挠停央鐫n好的雞翅根放進(jìn)鍋中，煎至外皮有點(diǎn)兒發(fā)焦，翻幾回面，所有煎好
9.腌制雞翅根的調(diào)味品不必丟掉，這時(shí)候倒進(jìn)鍋中，文火煮一下
10.再添加一小碗冷水，蓋上蓋子燜煮10-15分鐘，依據(jù)雞脯肉的是多少而定時(shí)間
11.時(shí)間到，料汁都收得差不多了，雞腿的色調(diào)也越來越紅亮有胃口了，隨后撒上點(diǎn)白芝麻，就可以起鍋了。
12.太香了
吮指雞翅根制成品圖
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