食材備好
四季豆切絲，杏鮑菇手撕成細條，粉條開水燙軟
炒鍋放適量油加熱后放入蒜末爆香
放入切好的四季豆翻炒均勻，豆角要多炒一會兒
四季豆炒變色，變成深綠色放入杏鮑菇翻炒均勻
加入泡好的粉條
加入適量生抽
倒入適量開水
燒開燉煮入味使豆角徹底熟軟后加入一勺蠔油炒勻
出鍋前放少許鹽炒勻便可
做好的很香的
四季豆必須炒熟才能吃，不然會引起食物中毒
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