紅糖涼糕的做法-甜味煮菜譜
美食菜譜 329 0
1.涼糕粉加入適量涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?/p>

2.將一部分開(kāi)水倒入涼粉水中,攪拌均勻

3.攪拌好的涼粉水倒回鍋內(nèi)

4.小火加熱至沸騰狀態(tài)

5.將煮好的涼粉糊倒入碗中

6.室溫冷卻至凝固狀態(tài)

7.紅糖加水熬至濃稠

8.將熬好的紅糖水倒入涼糕中

9.開(kāi)吃~~~

紅糖涼糕成品圖




烹飪技巧
1、用涼水先攪拌粉類(lèi),后期加入開(kāi)水比較容易攪拌均勻;\n2、煮粉水的時(shí)候,最好找一個(gè)大一點(diǎn)深一點(diǎn)的鍋,需要不停攪拌,注意沸騰狀態(tài)\n3、水的多少,會(huì)影響成品,水多會(huì)比較軟,水少會(huì)偏硬\n
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