主料：山藥、蘆花雞 輔料：植物油、鹽、料酒、花椒粒、麻椒粒、草果、大蔥、姜、紅尖椒、青辣椒、大蒜、味精
把三黃雞洗凈切小塊
用開水焯湯撈起瀝干水分、大蒜去皮
山藥洗凈切小塊
用開水焯湯撈起，用涼水過量待用
大蔥洗凈切段，姜切片
青紅辣椒洗凈切小丁和小塊
熱鍋涼油，油熱8成下姜片、花椒粒、麻椒粒，草果翻炒出香味
加雞塊翻炒出水分，加料酒翻炒幾分鐘出香味
加水燜炒一會，直到雞塊8成熟
加山藥、鹽
再翻炒幾分鐘左右
加青紅尖椒、大蒜翻炒出辣椒、大蒜的香味
加大蔥、味精
翻炒2分鐘左右即可
雞肉得切小塊，這樣好炒熟透，大蒜的多加 山藥焯水后的泡在涼水里，這樣不氧化變黑，用的時候撈起 用三黃雞、土雞、黑雞做都很好吃的
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寒冬季節(jié)，隔壁70歲的王老因為感冒引發(fā)肺炎住進(jìn)了醫(yī)院。在病房里，王老總把門窗緊閉，每次護(hù)士來開窗通風(fēng)，他就不樂意，認(rèn)為自己感冒了，天又冷不應(yīng)該開窗。殊不知，室內(nèi)空氣如果不流通，反而對健康更為不利。冬季來臨，氣溫驟降，很多老年人戶外活動減少，喜歡在家緊閉門窗，享受暖氣。通常情況下，成年人每小時呼出約2
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