魚肉香腸的做法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 1080 0
1.魚肉和豬肉放到破壁機的絞肉杯里。
2.攪打半分鐘。
3.蔥姜提前20分鐘泡水，然后過濾出蔥姜水備用。
4.把鍋里好的蔥姜水倒入肉餡中。繼續(xù)攪打半分鐘。
5.攪打好的肉非常細膩。加入鹽和兒童醬油調(diào)味。沒有兒童醬油可以用生抽代替。
6.加入玉米淀粉。
7.充分攪拌均勻。
8.裝入裱花袋擠入模具中。
9.蓋上蓋子，開水上籠蒸20分鐘。
10.蒸好的香腸肉香濃郁。
魚肉香腸成品圖
烹飪技巧
這個量我的這個模具是做兩盤。
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