人們常說：春季不減肥，夏季徒傷悲。馬上到了肉肉的季節，人們減肥的欲望又蠢蠢欲動，希望能短短時間內變成小瘦子，擁有苗條的身材。部分人通過不吃主食的方式來減肥，但這種行為不僅加快體重反彈，而且影響身體健康。其實減肥者只要選對主食，同樣能輕輕松松減肥成功。
減肥主食是如何分級的？
1、A級
含淀粉的雜豆類，如鷹嘴豆、綠豆和紅小豆，還有干蠶豆、干豌豆、蕓豆等，能給人們強烈的飽腹感，消化速度較慢，血糖升高平緩。日常可以把雜豆類煮粥或煮湯吃，最好是不加糖；由于其中含有蛋白質，減肥期用于替代精制白米面較理想，有助于預防蛋白質不足。
2、B級
全谷物，如小米、黑米、大小麥粒、蕎麥和燕麥等，飽腹感比較強，遠遠超過白米面，同時含有大量維生素和礦物質。提醒，市面上的全麥面包或全麥饅頭并不是真正的，全麥粉很少，反而有太多的精白面粉，根本無法起到減肥功效。
3、C級
含淀粉的蔬菜和薯類，如嫩豌豆、嫩蠶豆、蓮藕和山藥、紅薯以及土豆等，同樣飽腹感比較強，同時含有大量鉀和維生素。烹調時不能放鹽和食用油，通過清蒸或水煮的方式吃，這樣能避免熱量攝入超標。不能把其當作菜肴或零食吃，以免造成肥胖。
4、D級
應減少精制白米面食物攝入，包括白米飯、白饅頭、面條和米粉、白面包等。此類食物飽腹感比較低，含有的維生素少，餐后血糖升高速度較快，難以控制食欲。
5、E級
各種甜面包、餅干、甜點、蛋卷以及膨化食品、油條或油餅等都不能吃，其中添加太多食鹽、油和糖，可刺激食欲，熱量較高，含有的礦物質和維生素很少，影響減肥進程。
溫馨提示
想要快速減重應采取低糖、高蛋白質飲食模式，每天熱量攝入在1000~1500千卡，最低不能小于900千卡，蛋白質應占到總熱量的25%~30%；采取少量多餐原則，能幫助改善血糖水平，改善胰島素調節能力，提高對食欲的控制能力。長時間控制體重者應采取低密度飲食，選擇含水量高、高膳食纖維、低脂肪的食物，包括綠葉蔬菜、低糖水果、紫菜和海帶以及魔芋等。日常應少吃或不吃加工食品，飯前先喝一碗清淡的湯和水。
