紅豆冬瓜湯能起到減肥的作用，紅豆具有去除體內水分、消腫利尿的作用。通過尿液排出體內水分，達到消腫減肥的效果。冬瓜具有清熱解毒的作用，可減少體內廢物的堆積，達到減肥的效果。
功效：紅豆富含維生素和各種礦物質，對消腫利尿有一定作用，可以以尿液的形式排出體內多余的廢物。而且紅豆中的石堿物質也能促進胃腸蠕動，從而達到明顯的排毒消腫功能，讓瘦身更快。此外，冬瓜在夏季具有清熱解毒的功能，對排尿也有一定的效果，有助于快速排出體內多余的廢物，減少體內廢物的囤積，使減肥效果更加明顯。
烹調方法
準備適量的冬瓜、紅豆和各種調料。
2.將紅豆浸泡在熱水中一小時后取出，加入適量水煮紅豆。
3.將冬瓜洗凈，去皮切成塊。
將冬瓜放入煮熟的紅豆湯中，蓋上鍋蓋，用大火煮。
5.冬瓜變透明后，可以直接食用，輔以各種調料。
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