&ldquo對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，飲食是治療，食物是藥物。&rdquo；最近，省人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任李群進(jìn)入北京銀行南京大光路分行，帶來(lái)了名為&ldquo的我的健康由我決定&rdquo的營(yíng)養(yǎng)講座。冬季&ldquo；如何吃&rdquo；如何吃&ldquo；營(yíng)養(yǎng)飲食&rdquo；進(jìn)行了專業(yè)的養(yǎng)生指導(dǎo)。講座現(xiàn)場(chǎng)不僅是北京銀行南京分行的VIP客戶，也是附近社區(qū)的居民。
冬季飲食不能&ldquo極端&rdquo
李群表示，冬季飲食需要&ldquo因人而異&rdquo不能&ldquo千人&rdquo標(biāo)準(zhǔn)&ldquo冬季配方&rdquo。的雙曲馀弦值。&ldquo；三高&rdquo；人們不適合冬天過(guò)多吃羊肉、狗肉和火鍋。牡蠣、鰻魚(yú)等涼性食物，牛排、鵝肝等大魚(yú)肉也不適合三高人在冬天吃得太多。李群主任說(shuō)，冬天補(bǔ)充的另一個(gè)極端是&ldquo蔬菜豆腐安全&rdquo，這種飲食方法也不可靠，豆腐吃多了人體內(nèi)的尿酸就會(huì)變高。
關(guān)于冬季飲食的禁忌，李群也列出了很多禁區(qū)。冬天應(yīng)該在飯前30分鐘喝開(kāi)胃湯，冬天確實(shí)應(yīng)該多喝湯，在增加血液循環(huán)的同時(shí)發(fā)揮潤(rùn)肺的作用。在冬天的飲食中，體型胖的人應(yīng)該多吃飯扔掉烏冬面。尤其是需要減肥的美容愛(ài)好者，不要多吃面條。同時(shí)，市面上的烤紅薯也需要適當(dāng)停止，烤紅薯的糖分過(guò)高，可以代替烤紅薯。紅薯中的花青素等各種營(yíng)養(yǎng)素具有低糖抗癌等多種作用。
建議吃&ldquo清湯鍋&rdquo
秋冬用砂鍋煮熱湯水真暖和。但是，吃火鍋也很講究，李群建議冬天多吃&ldquo清湯火鍋&rdquo無(wú)論是紅肉還是蝦魚(yú)，在清湯中涮著吃，都是冬天飲食的選擇。&ldquo；火鍋調(diào)味料很重要&rdquo；李群表示，目前市場(chǎng)上銷售的海鮮醬、芝麻醬等火鍋醬屬于高蛋白質(zhì)高脂肪類，從湯里涮出來(lái)的肉菜產(chǎn)品如果沾上這樣的調(diào)味料，明顯&ldquo的前功放棄&rdquo。的雙曲馀弦值?？梢宰灾魄宓尼u汁作為吃火鍋時(shí)的醬汁。
&ldquo冬天在很多人眼中被視為&lsquo的補(bǔ)充&rsquo的關(guān)鍵。&rdquo；李群建議兒童冬季補(bǔ)充以健脾胃為主，多吃山楂、棗、薏苡等。青年學(xué)生如果有補(bǔ)充需求，可以適當(dāng)吃第一烏。中年人冬天以養(yǎng)氣血為主，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充品為黃芪、當(dāng)歸、龍眼肉。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，無(wú)病時(shí)可以選擇杜仲和首烏。生病時(shí)需要辯證補(bǔ)充。
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