夏秋季節正是蓮藕豐收的時節，大量白花花的蓮藕登上我們的餐桌，成為不可缺少的美食。但您知道嗎？蓮藕不僅能夠降血脂、降血壓還能夠有效的減肥。今天，就讓小編我為大家推薦幾款能夠減肥的蓮藕小食品。

蓮藕減肥食譜推薦

蓮藕小米粥

材料：蓮藕150g、小米80g、枸杞幾顆

做法：蓮藕用清水洗凈，去皮，切成薄片，小米用清水淘洗干凈；鍋內加水，將蓮藕和小米一同下鍋，開始煮粥；中途用勺子稍作攪拌，以免粘鍋；蓮藕小米粥煮熟后，盛到碗里即可食用。

西芹炒蓮藕

材料：西芹、蓮藕、紅辣椒、蒜

做法：西芹洗凈斜切成段，蓮藕切成丁，紅辣椒洗凈切片，大蒜去皮切末；鍋中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水燜煮，水要沒過藕丁為好，燜煮15分鐘；收干水，倒入西芹翻炒，加入紅辣椒丁翻炒，加入鹽碼味，最后淋入香油增香即可。

紅棗蓮藕減肥湯

材料：紅棗、蓮藕、豬小排、料酒、鹽、麻油適量

做法：將紅棗清洗干凈，對半掰開，藕洗凈切片；豬小排清洗干凈放入鍋中加清水，料酒，煮沸后撈出，再次用清水沖洗去除血污；湯鍋內倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸后放入鹽調味，悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。

最后小編告訴大家一些食用宜忌，蓮藕適宜吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血壓病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病患者打汁服用；脾胃氣虛、食欲不振、缺鐵性貧血以及營養不良者也宜食用。脾胃虛寒者不宜生食；煮藕時宜用沙鍋，忌鐵器。

山藥也是個減肥的“常見藥”

山藥含有豐富的纖維，容易讓人產生飽脹感，從而控制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，對便秘型肥胖相當有好處。山藥營養價值高，熱量低，100克山藥熱量僅僅57大卡，就算吃多了也不容易發胖。更重要的是，山藥中的黏質液含有女性荷爾蒙的基本物質，能促進荷爾蒙的合成作用，有顯著的豐胸效果。山藥效果這么好，當然得多吃。那怎樣吃山藥減肥好呢？下面小編就推薦5種簡單易做的山藥減肥食譜。

1.清炒山藥

材料：山藥一段、胡蘿卜半根、菜心幾根、鹽1/2小匙

做法：山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜同樣切法，菜心切段；鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出；重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。

2.山藥薏米紅棗粥

材料：薏米100克、稻米100克、山藥200克、棗(干)15克、冰糖20克、蜂蜜15克

做法：將大米薏米、紅棗分別洗凈，大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時；山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊；鍋中放水，加入大米和薏米，中火煮開后，改小火煮至黏稠；加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右，把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，最后澆入蜂蜜即可。

3.紫薯山藥糕

材料：紫薯、山藥、煉乳、蜂蜜、沙拉醬

做法：紫薯、山藥蒸爛壓成泥，山藥泥拌入蜂蜜混合均勻，紫薯泥加入煉乳，可加入少許水；用模具壓好，最后一層山藥一層紫薯疊加擺盤；食用時可淋上沙拉醬、番茄醬等。

4.山藥蘋果汁

材料：山藥粉15克、蘋果1顆、鮮奶適量

做法：先把蘋果洗干凈后去皮，然后把蘋果切成一小塊一小塊；把山藥粉、蘋果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機攪拌即可，另外可依據個人口味加適量的糖和白開水。

5.排骨山藥湯

材料：豬小排、山藥、枸杞、姜、蔥、鹽、胡椒粉、料酒

做法：豬小排洗凈斬成小塊，山藥去皮洗凈切成滾刀塊；豬小排用清水浸泡30分鐘，去除血水和異味；姜蔥切好，枸杞泡水待用；泡好的排骨撈入深燒鍋中，加入排骨2倍量的冷水；大火燒開，撇凈浮沫，加入蔥姜和料酒，轉小火，慢燉30分鐘；加入山藥塊，再燉30分鐘至山藥軟爛即可。

最后小編給大家說一下和山藥相克的食物:

山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后不宜食山藥。

山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。