這是越&ldquo的素&rdquo的美麗時代，每個人的食譜中肉菜都會減少，而且男女老少都會一起參加比賽的姿勢也會擴大。年輕的素食主要是為了尋求惡魔的體型。年老的素食主義，基本上考慮到健康，所以全國人民動員，就像要把這個&ldquo；素食主義&rdquo；進行到底。
新素食主義者入門手冊
。a，不要只是拒絕肉食
只要不帶肉腥味就能得到素食的效果，這其實是錯誤的。素食并不意味著完全切斷肉類&mdash&mdash；從營養(yǎng)學的角度來看，肉類完全拒絕對健康沒有好處，肉類可以提供人體所需的高熱量。適當補充高卡路里的食物是必要的，所以最好堅持動植物食品混合食用的飲食原則，營養(yǎng)會更加全面。
b、保證飲食平衡
帕斯特食素者必須確保每天飲食中含有蛋白質(zhì)、維生素B12、鈣、鐵、鋅等身體所需的基本營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)主要從豆類、谷類、奶類中奪取的蛋富含維生素B12，如果是連蛋都拒絕的素食者，也可以從酵母菌、大豆制品、人工黃油、谷類中補充的鐵質(zhì)素食有牛奶制品、全麥面包、深綠色多葉蔬菜、豆類、堅果、芝麻等牛奶、干酪、酸奶等
c、素食減肥需要天然
如果想用素食減肥的話，不是我們在市場上看到的精制加工的白面、即食面、蛋糕等容易消化的食物，而是以天然素食為中心。天然素食包括天然糧食、全麥粉制品、豆類、綠色或黃色蔬菜等。糖分含量高和脂肪含量高的天然素食應(yīng)節(jié)制食用。習慣吃肉的人剛開始減肥素食的時候，不要急于求成，可以漸進，從每頓飯吃兩盤素食開始，適應(yīng)后減少肉類和精制食品，逐漸轉(zhuǎn)向以天然素食為主。
d、避免暴露在陽光下
有芹菜、萵筍、油菜、菠菜、白菜等蔬菜含有敏感物質(zhì)，過量食用這些蔬菜后，曬太陽接觸紫外線，會發(fā)生紅斑、丘疹、浮腫等皮膚炎癥，該癥在醫(yī)學上被稱為&lduo植物性日光性皮炎&rduo。的雙曲馀弦值。因此，大量素食者飯后應(yīng)盡量避免暴露在陽光下。
E，控制飲食總能量
，素食者在烹飪中要特別注意控制飲食總能量，尤其是糖、調(diào)理油的攝入量，盡量少吃甜食，調(diào)理清淡。
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