很多減肥的朋友都習慣不吃晚餐，也不知道這個方法到底對不對，看很多人在做，自己就做了。在這個快餐文化盛行的社會，減肥成為了很多人的需求，在網上經常可以看到一個說法，減肥可以靠不吃晚飯來實現，生活中也確實有很多人這么做了，他們總覺得晚上那餐是多余的，不吃晚飯就可以達到減肥的效果。那么事實真的是這樣嗎？今天爆炸營養課堂的營養師就和大家好好聊聊這件事。

一般人靠不吃晚飯減肥是不靠譜的，長期這樣會傷害自己的身體：有些人本身可能患有糖尿病、或者是有血糖偏高的癥狀，為了減肥。晚上不吃飯，身體長時間飽受著饑餓，在晚上睡覺的時候，會出現餓醒的情況，血糖也會偏低，從而代謝就會出現紊亂。午飯到晚飯之間時間長達5-6個小時，如果晚上再不吃晚飯，那么胃部空閑時間將長達十幾個小時，饑餓感會促進胃里胃酸分泌，長期晚上不吃食物可能會患上胃潰瘍、胃炎，甚至最后發展成胃癌，到那時后悔都來不及。

其實能否靠不吃晚飯減肥是分情況的，如果你是以下2類人：

嚴重肥胖的人：有些人體重過重，甚至沒有辦法做一些普通的運動，比如連跑步、跳繩、游泳這種都無法進行了，為了更好的的控制體重，可以采取少吃或者不吃的方法，但是等過了一段時間，體重減少了一些的時候，就得試著開始做些運動了，慢慢恢復正常人的生活，這樣子既不會影響你的身體健康，也能起到減肥的效果。

午飯吃太多的人：午飯是一天最中間的一餐，不過每到逢年過節，或者中午幾個同事一起下個館子，就特別容易吃的很多，這樣不僅會讓一天的總熱量超標，也會導致肥胖，如果這個時候再加上你不怎么運動，那你積攢的熱量就排不出去，這個時候你就可以選擇晚上少吃，只吃一些蔬菜水果。

減肥指標

BMI指數是BodyMassIndex的縮寫，BMI中文是“體質指數”的意思，是以你的身高體重計算出來的。BMI是世界公認的一種評定肥胖程度的分級方法，目前世界衛生組織(WHO)也以BMI來對肥胖或超重進行定義。BMI具體計算方法是以體重的千克數除以身高平方（米為單位）。

其公式為：體質指數(BMI)=體重（千克，kg）/身高的平方（米，m）

理想體重（Kg）=(18.5～23.9)×身高的平方(單位m)

例如：一個人的身高為1.75米,體重為68千克，他的BMI=68/(1.75^2)=22.2（千克/米^2）當BMI指數為18.5～23.9時屬正常。BMI是與體內脂肪總量密切相關的指標,該指標考慮了體重和身高兩個因素。BMI指數簡單、實用、可反映全身性超重和肥胖。在測量身體因超重而面臨心臟病、高血壓等風險時，比單純的以體重來認定，更具準確性。

飲食減肥原則有哪些？

1、科學安排一日三餐

在正常生理情況下，一般人習慣于一日三餐。人體最大消耗是在一天中的上午。由于胃經過一夜消化早已排空，如果不吃早飯，那么整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠遠不能滿足營養需要。這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜點就會產生超額能量，剩余的能量轉為脂肪蓄積起來就容易發胖。所以在睡前三小時以內不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別注意不要喝酒、肉類食物。

2、控制主食和限制甜食

如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。對含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。

3、多餐少量

在減肥的過程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當中。并且一天最后的一餐最好在睡覺前5--6個小時的時候進餐。

4、膳食纖維

膳食纖維減肥：纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而后將廢物排泄。飲食中食纖維多的人，咀嚼的次數也多，因此進餐速度減慢，結果使小腸能夠慢慢地吸收營養、血糖值難以上升。由于食物纖維能促進腸道蠕動，若大量食用，則便秘也自然減少，大腸癌的發病率也會下降。

5、適量飲水或喝湯

飲水是人們日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調節，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排凈，還可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。適量飲水，可以補充水分，調節脂類代謝。喝湯對人體健康有好處。研究發現湯是一種良好的食欲抑制劑。因此，一些肥胖者就采用喝湯來減肥。

其實我們減肥是有指標的，當我們的指標處在一個正常的范圍之內，單純的依靠不吃晚飯是不能夠瘦下來的。小編上面提到的兩類人是可以的，體脂過大的話我們前期可以依賴節食瘦下來，但是當達到一個正常范圍內，我們還是要依靠運動。