土豆是碳水化合物化合物，可是其成分僅是同樣凈重稻米的1/4上下。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具備變小人體脂肪細胞的作用。另外，土豆不基本上沒有人體脂肪，100g土豆脂肪率僅為0.2。土豆是很好的高鉀低納食品，很合適水腫體質者服用，再加其鉀成分豐富多彩，基本上是蔬菜水果中最大的，因此 還具備瘦小腿的作用!
吃土豆無須擔憂人體脂肪產能過剩，因為它只含0.1%的人體脂肪，是全部果腹食材中脂肪率最少的。每日多吃土豆，能夠降低人體脂肪攝取，能夠讓人體把不必要人體脂肪逐漸新陳代謝掉，清除你的心腹之患。土豆對身體有很奇特的功效，瘦子吃能長胖，人胖吃能瘦下來，常吃身姿會越來越纖細起來。
覺得自身身型不足理想化的人，要是將土豆列入每天必吃食品吃上一段時間，無須受節食減肥之苦便能接到“越嘴饞越漂亮”的實際效果。但是，減肥瘦身者要留意的是要將土豆做正餐而不是燒菜來吃。每一次吃中等水平尺寸的1個就好了。
土豆是純天然的美容護膚上品
土豆有非常好的關愛皮膚、維護保養容貌的作用。新鮮土豆液汁立即涂覆于臉部，美白功效十分顯著。人的皮膚非常容易在酷熱的夏季被曬傷、曬黑了，土豆汁對消除色斑實際效果顯著，而且沒有副作用。
土豆對眼部皮膚也是有明顯的美膚實際效果。將熟土豆切片，貼在雙眼上，能緩解下眼袋的水腫。把土豆切一片敷在臉部，具備護膚美容、降低皺褶的顯著成績。年青人皮膚植物油脂代謝充沛，常受青春痘、痤瘡困惑，用棉絮沾新鮮土豆汁擦抹傷處能夠處理這一問題。
土豆帶有豐富多彩的膳食纖維素，有材料表明，其成分與蘋果一樣多。因而腸胃對土豆的消化吸收比較慢，服用土豆后，滯留在腸胃中的時間比白米飯長的多，因此 更具備飽腹感，另外還能協助帶去一些植物油脂和廢棄物，具備一定的潤腸身體排毒功效。
土豆是一種偏堿葷菜，有益于身體酸堿，調節身體素質，長期性應用能夠超級變身偏堿吃不胖體質。除此之外，土豆還帶有多種營養元素及其抗氧化性的多酚類化合物成份，能協助體重下降!
