減肥午餐究竟該怎么吃才健康，這些大家都知道嗎，不論怎么樣，對自己的身體，大家可得用心了。早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少.要葷素搭配，才是正確的飲食習(xí)慣，午餐是一天中重要的一頓飯，不但要吃飽，更要吃好!最好多吃一些含有微量營養(yǎng)素的食物，像谷類主食、動物肝臟、豆制品、新鮮水果、蔬菜等。當(dāng)然，餐后同樣也別忘了準(zhǔn)備一個水果。
減肥好方法知識
1、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)，午餐攝入一定的蛋白質(zhì)，可以保持整個下午都會精力充沛。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)來源包括：堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。
2、減肥好方法，加點粗糧，粗糧(全谷食物)富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素。
午餐中可增加的粗糧包括：全麥面包或餅干、谷類為主的零食、糙米飯等。
3、一定有水果和蔬菜，果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使?fàn)I養(yǎng)更全面。常見水果包括：蘋果、梨、香蕉、藍(lán)莓等。主要蔬菜包括：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜和芹菜等。
4、減肥好方法，從容、享受的心情。細(xì)細(xì)品味，盡情享受自己精心準(zhǔn)備的“營養(yǎng)午餐”，也是對身體有好處的。
中午吃什么減肥最快?
午餐時間——12點半左右
經(jīng)過上午緊張的工作或?qū)W習(xí)，從早餐獲得的能量和營養(yǎng)不斷地被消耗，需要進(jìn)行及時的補(bǔ)充，為下午的工作或?qū)W習(xí)生活提供能量。因此，午餐在一天三餐中起著承上啟下的作用。
午餐提供的能量應(yīng)占全天所需總能量的30%~40%，午餐要注意營養(yǎng)均衡。換算為食物分量，午餐主食的量應(yīng)在125g左右，可在米飯、面食(饅頭、面條、麥片、餅、玉米面發(fā)糕等)中選擇，可按照均衡營養(yǎng)的原則從肉、禽、豆類及制品、水產(chǎn)品、蔬菜中挑選幾種進(jìn)行搭配，可選擇動物性食品75g，20g大豆或相當(dāng)?shù)闹破罚?50g蔬菜，100g水果，以保證午餐中維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的攝入。
中午對于人們一天的工作來說很重要，吃的少會導(dǎo)致整天都沒有精力工作，而吃多了則有可能導(dǎo)致熱量堆積，下面一起來看下白領(lǐng)減肥午餐怎么吃好。
1、自帶菜只要做8分熟
從烹飪的角度講，上班族自帶菜也要注意一些事項，“便當(dāng)族”自帶菜要做8分熟，才能避免微波加熱營養(yǎng)損失。而且要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，加熱控制在2分鐘左右。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱。
2、綠葉蔬菜、帶魚和海鮮類最好別帶
上班族自帶菜菜式的選擇上相對綠色蔬菜，茄果、豆角類蔬菜更不易變質(zhì)，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。專家不建議上班族午餐帶魚和海鮮類，因為經(jīng)過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。
3、適宜“帶飯”
西紅柿炒雞蛋、燒茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、咸魚和熏鴨肉、蘿卜、紅薯等經(jīng)典菜式都比較適合。
4、不宜帶含油脂高的食品
回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質(zhì)不容易保鮮。
另外專家提醒，便當(dāng)族”的午餐要保證充分的能量，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物必不可少。應(yīng)以五谷為主，葷素結(jié)合。最好多吃素食，如大量的蔬菜(絲瓜、藕等含纖維素較多)，搭配適當(dāng)?shù)娜忸悺⒌邦惡汪~類，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時食用。
午餐的飲食原則：
一、按照比例攝入。
健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分。
營養(yǎng)午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3)。
二、不吃方便食品。
首先，忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。其次，忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，這些食品營養(yǎng)含量低。
午餐吃什么既營養(yǎng)又減肥?
碳水化合物：一大碗米飯、面條或餃子、米粉均可(無限制)
蛋白質(zhì)：肝臟、牛肉、魚肉、雞肉、豆腐、海鮮均可(紅燒、清燉、清蒸任選)
維生素：蔬菜水果：金針菜、海帶、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜(若準(zhǔn)備同時降低皮脂，配菜以微波，水煮或清蒸方式最好)
脂類：堅果、腰果一把
如果有條件的話，小編建議大家自帶午飯回公司或者學(xué)校哦，這樣可以自己合理搭配，也可以避免外賣的高油高脂肪，而且不衛(wèi)生的安全狀況。
結(jié)語：生活中，還是得多注意日常的飲食了，怎么吃才健康，減肥餐對上班族來說真的是必要了，因為，他們?nèi)狈\(yùn)動，吃的太油膩容易長肉肉的，所以想減肥午餐是一定要吃的，重點是你怎么吃才能保證營養(yǎng)全面還不會長胖，上面小編給大家介紹的這些都可以參考下。
