土豆是很多人都比較喜歡吃的一種食物甚至國(guó)外的一些國(guó)家會(huì)把土豆作為主食食用，其實(shí)土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，土豆中含有十分豐富的淀粉和蛋白質(zhì)多吃土豆對(duì)于身體很有好處，那么在吃土豆的時(shí)候又有哪些禁忌需要注意呢?
土豆是一種很多人特別喜歡的蔬菜，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)。即使在國(guó)外，土豆也受到許多人的喜愛(ài)。在許多地區(qū)，土豆直接用作主食，無(wú)論是青椒土豆還是土豆排骨，都是我們經(jīng)常吃的東西，那么土豆吃的禁忌是什么?什么不能與土豆同吃?
土豆忌與什么同食?
土豆不能和什么一起吃
與土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有：香蕉、石榴、柿子、西紅柿等。
1、土豆不宜與香蕉一起吃。
土豆與香蕉一起吃，很容易會(huì)使人臉部長(zhǎng)斑，如黃雀斑等。
2、土豆不宜與石榴一起吃。
土豆和石榴一起吃很容易會(huì)引起中毒，一旦出現(xiàn)中毒跡象，可以用韭菜水進(jìn)行解毒。
土豆忌與什么同食?
3、土豆不宜與柿子一起吃。
我們?cè)诔粤送炼怪螅咐飼?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出，很容易導(dǎo)致消化不良。
4、土豆不宜與櫻桃、西紅柿一起吃。
兩者不能與土豆一起吃的道理與柿子類似，因?yàn)槌粤送炼购?，土豆?huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸。西紅柿、櫻桃等在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
土豆的飲食禁忌：
1、忌連皮吃。
土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人體若攝入大量這一物質(zhì)，會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì)，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因?yàn)榧词箤ⅠR鈴薯帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。此外，發(fā)了芽的馬鈴薯更有毒，其中龍葵素含量是正常時(shí)的100倍，故食用時(shí)一定要把芽和芽根挖掉，因該物質(zhì)可溶于水，并應(yīng)放入清水中浸泡。還有，該物質(zhì)遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時(shí)加些醋更利于有毒物質(zhì)的分解。為防中毒，發(fā)芽多的馬鈴薯最好棄之不食。而發(fā)生中毒后，應(yīng)迅即去醫(yī)院診治。
土豆忌與什么同食?
2、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
3、孕婦忌食
孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內(nèi)有可能導(dǎo)致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長(zhǎng)期儲(chǔ)存發(fā)芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產(chǎn)。
4、忌冷凍
土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的馬鈴薯不能食用。
其實(shí)吃土豆的時(shí)候需要注意的方面還是比較多的有很多常見(jiàn)的食物都不適合和土豆一起食用，并且土豆的保存也是有著比較多的說(shuō)法的，比如說(shuō)土豆皮是不能食用的并且土豆的保存也不可以冷凍，除此之外孕婦和脾胃虛寒的人也不適合吃土豆。
