最近，北京一家主打?qū)m廷菜的餐廳工作人員表示，“大年三十所有的位置都已經(jīng)訂滿了，客人都交了訂金。”北京一家全聚德門店也表示，大年三十晚的座位已經(jīng)無法預(yù)訂，建議當(dāng)天現(xiàn)場排號等位。
年夜飯一桌難求，早已不是什么新聞了，據(jù)說很多地方的飯店酒樓，早在半年前就開始接受年夜飯的預(yù)訂，所以想在距離過年還有幾天的時間預(yù)訂年夜飯實屬難上加難。那么，我們與其為訂不上年夜飯而感到苦惱，還不如換一種思路來解決問題。
一則，我們可以回歸傳統(tǒng)，自己在家里操辦年夜飯。年夜飯算得上是一種新年俗，以前大家都是在家里吃年夜飯的。雖然和在外面吃年夜飯相比，自己操辦年夜飯需要購買原材料、需要圍著灶臺煎炒烹炸，花費一些時間和精力，但正是在一家人的分工協(xié)作、忙忙碌碌中，才有了過年的氣氛，也才有了我們所期待的年味。
二則，如果既不想承擔(dān)自己操辦年夜飯的各種繁瑣和辛勞，但是又無法預(yù)訂飯店酒樓的年夜飯，我們也不是沒有選擇了?！澳暌癸埌氤善诽撞汀闭诔蔀楹芏嗳说淖類?/strong>，通過淘寶搜索“年夜飯半成品套餐”發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上各種價位的年夜飯?zhí)撞投鄶?shù)可以指定發(fā)貨日期，一般6人至8人食用的半成品套餐價格為300多元。這些半成品年夜飯，買回來以后只要稍微加工一下，就可以上桌食用，可以說簡單方便。
年夜飯當(dāng)然是整個春節(jié)期間的一個重頭戲，但是對于年夜飯應(yīng)該怎么吃、在哪里吃，我們也不必有太多執(zhí)念。以前普通老百姓的生活水平不高，豐盛的年夜飯也就具備了“打牙祭”的意味，所以一家老少都心存期盼。但是時至今日，百姓生活水平提高了，年夜飯的豐盛程度與平時吃飯飯桌上的豐盛程度的差距越來越小，在這種情況下，我們吃年夜飯主要吃的已經(jīng)不是一種飯，而是一種傳統(tǒng)、一種年俗、一種氛圍和一種文化。
有人說：年夜飯不在于吃什么，在哪里吃，而是在于和誰吃。既然如此，我們又何必為了在飯店訂不上年夜飯而苦惱呢？不管在外吃還是在家吃，也不管年夜飯飯桌上是珍饈美味，還是簡單小菜，只要一家人在這一天能夠團團圓圓坐在一起，敘敘家長里短，聊聊來年的工作和生活，一家人的感情得到凝聚，這就是最好的過年。
(來源:北京青年報)
