吃土豆的好處有哪些？相信還有有很多小伙伴們還不知道吃土豆的好處有哪些，下面小編就為大家整理出了一些相關內容，和小編一起來看看吧。

一、營養豐富

含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。

二、利于減肥

土豆同大米相比，所產生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。

三、防中風

每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。

四、健脾胃

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

各過土豆吃法盤點

中國

在中國，土豆的吃法就各種各樣了。各種用土豆做的菜肴，光聽著就想流口水了：土豆燉牛肉，土豆燜雞，酸辣土豆絲，熗炒土豆絲，土豆泥，土豆餅，土豆粥……

酸辣土豆絲的做法：

原料：土豆1個，小辣椒、花椒、蒜瓣適量。

做法：

1、把土豆去皮切絲、青紅椒切絲，蒜瓣切粒。

2、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。

3、倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下，倒調料進去

4、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。

德國

德國人把土豆當主食，土豆在德國主要有三種吃法：

第一種就是我們非常熟悉的炸薯條。

第二種就是整個土豆帶皮或者是去皮煮著吃。

第三種就是磨碎了做成土豆泥或者是土豆丸子，不管是哪種吃法都不是作為蔬菜，而是主食出現在餐桌上。

俄羅斯

土豆是俄羅斯的最主要的糧食之一，但是土豆主要是一些俄式大餐里頭的一個主要的原料。

俄式土豆沙拉的做法：

原料：土豆、洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉適量。

做法：

1、土豆整個煮熟，去皮切小塊冷卻備用。

2、將洋蔥切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎丁，炒香冷卻備用。

3、在炒的食物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可。

韓國

在韓國土豆主要是副食，它有兩種吃法：

第一種就是把特別小的土豆，就用醬油，再放一點麥芽糖然后把它就是煮的那種比較抽搐的那種狀態，作為一種副食放在這個冰箱里頭拿出來就可以當菜吃。