很多人都知道大蒜的妙用很多，它不僅可以做為日常的一種調(diào)味食物，關(guān)鍵時(shí)候還能用它來(lái)治病。因此很多原本不喜歡大蒜這種味道的人也紛紛搶著吃了。那么，大蒜到底有什么功效呢？下面我們一起來(lái)盤點(diǎn)一下。
1、抗炎滅菌
據(jù)研究表明大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲(chóng)的功效。
2、抗癌防癌
大蒜能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。同時(shí)大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
3、預(yù)防關(guān)節(jié)炎
大蒜能“除風(fēng)濕，破冷風(fēng)”，對(duì)風(fēng)寒濕類關(guān)節(jié)炎有抑制作用。
4、調(diào)節(jié)胰島素
近年來(lái)由于人們的膳食結(jié)構(gòu)不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多，對(duì)人體中胰島素合成下降有調(diào)節(jié)作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。
5、降低血脂、防止血栓
大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成;流行病學(xué)研究顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，心腦血管疾病死亡率明顯低于無(wú)食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。
6、延緩衰老、預(yù)防鉛中毒
常食大蒜能延緩衰老;它的抗氧化性優(yōu)于人參;經(jīng)常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預(yù)防鉛中毒。
7、有助勃起
血液健康是影響勃起功能的重要因素，吃大蒜卻能促進(jìn)血液健康，改善勃起功能，可以說(shuō)是天然偉哥了。
