食物都有著自己的功效，但是許多食物在吃之前需要注意一些禁忌。比如夏季吃番茄八大禁忌 空腹時(shí)不宜食用，不注意的話可是會(huì)嘗到不小的苦頭哦。
夏季到了，又是西紅柿和黃瓜盛行的季節(jié)了。那您知道黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?您知道夏季吃西紅柿8大禁忌是什么嗎?今天，小編就為您介紹一下有關(guān)西紅柿的相關(guān)知識(shí)，感興趣的朋友們趕快來看看吧。
No1、空腹時(shí)不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會(huì)與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒有大礙。
No2 、未成熟不宜食用
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。
所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
No3、 最好不與黃瓜同食
因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。
西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
No4 、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。
當(dāng)我們?nèi)梭w的維生素K不足的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間加長，這樣就會(huì)造成皮下和肌肉出血，是對(duì)身體很不利的。
No5、 不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長時(shí)間高溫加熱。
No6、 服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁忌食用
建議：聽從醫(yī)囑。
No7 、腸胃虛弱者不宜多吃
中醫(yī)認(rèn)為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對(duì)身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動(dòng)期病人暫不宜食，以免加重病情。
No8 、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者多吃西紅柿可能會(huì)使病情惡化
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者多吃西紅柿可能會(huì)使病情惡化，因此需要控制食量，不可多吃。
看完這篇文章，現(xiàn)在相信大家已經(jīng)了解了夏季吃番茄八大禁忌 空腹時(shí)不宜食用了吧。認(rèn)準(zhǔn)易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)，帶你避免各種飲食禁忌。
