民以食為天，我們要懂得如何吃得健康，吃得營(yíng)養(yǎng)!很多人都知道在選擇美食的時(shí)候都是要注重營(yíng)養(yǎng)，尤其是能保證我們一天的三餐都是特別的營(yíng)養(yǎng)的，將食物搭配起來(lái)可以達(dá)到這種效果，今天小編就教教大家如何健康搭配食物，讓營(yíng)養(yǎng)更豐富，一起來(lái)看看吧!
一、酸菜花腩炒魚片
材料：酸菜150克、魚片200克、花腩100克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片15克，指天椒少許，鹽、糖、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各適量。
做法：
1、酸菜洗凈切段，以清水浸泡備用;
2、魚片以鹽、糖、胡椒粉和花生油拌勻備用;
3、花腩洗凈切片，以鹽、生抽、花生油拌勻;
4、開鍋下油，爆香拍蒜和指天椒，下花腩大火翻炒片刻，攢少許米酒，加入酸菜和魚片繼續(xù)翻炒，最后調(diào)味炒勻即成。
二、香芒沙律蝦
材料：鮮蝦、芒果、蘋果、沙律醬、煉奶、檸檬汁、糖
做法：
1、蘋果去皮切丁(1公分丁方);
2、把調(diào)料(沙拉醬2份、煉奶1份、檸檬汁少許拌勻、適量的糖)做成沙律醬;
3、將蘋果丁與沙律醬拌勻;
4、芒果開邊挖出果肉，果皮殼留用。把伴上沙拉醬的蘋果丁放在芒果皮殼底部;
5、煮開一鍋水，將蝦放入滾水中灼熟，撈出剝殼。
6、把芒果肉斜刀切件，把熟的蝦肉間隔著夾在芒果肉件中，直到鋪滿一個(gè)芒果。
7、最好擠上些許沙律醬即可。
三、蕎麥面小蝸牛
材料：蕎麥面、花生醬、芝麻油、黃瓜、紅蘿卜、醋、生抽、芝麻
做法：
1、蕎麥面煮至熟透，在冷水下沖洗至完全冷卻，瀝干備用;
2、黃瓜、紅蘿卜切絲焯熟，拌入蕎麥面;
3、調(diào)入花生醬、芝麻油、生抽、少許醋和涼開水拌勻;
4、撒上芝麻點(diǎn)綴即可。
四、舒芙蕾蛋糕
材料：黃油27克、低筋面粉11克、牛奶54克、細(xì)砂糖16克、雞蛋2個(gè)、塔塔粉2克、白蘭地3克、黃油、細(xì)砂糖適量、糖粉適量
做法：
1、蛋黃和蛋清分開，蛋清入干凈的盆子里;
2、將一半牛奶與低筋面粉混合攪拌均勻后，加入剩余的牛奶繼續(xù)攪拌均勻，然后倒入小鍋內(nèi);
3、加入黃油攪拌，用小火加熱并不停攪拌煮至成濃稠的漿糊狀;
4、關(guān)火晾涼后加入蛋黃和白蘭地用橡皮鏟攪拌均勻;
5、蛋清與細(xì)砂糖、塔塔粉(分三次放入)打至干性發(fā)泡(拉起直立的雞尾狀);
6、蛋清糊分兩次拌入牛奶蛋黃糊中，用橡皮鏟快速翻拌均勻;
7、烤箱200度預(yù)熱5分鐘;在烤杯內(nèi)涂一層黃油，再將少量砂糖倒入烤杯內(nèi)，使杯緣沾上一圈細(xì)砂糖;蛋奶糊倒入烤杯至8分滿左右;
8、放入烤箱烤15-20分鐘，至奶糊膨脹聳立，取出后撒上糖粉即可食用。
上面的這些食物都是我們生活中可以當(dāng)甜品也是可以當(dāng)主食的，而且這些食物的營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值都是特別的高的，所以我們?cè)陲嬍成蠎?yīng)該多吃這些食物。
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