在很多的食譜養(yǎng)生，當(dāng)中老年人對于營養(yǎng)的需求來說是不同的，那在日常的飲食當(dāng)中，哪一些食譜適合給老年人吃了，特別是一些補(bǔ)充我們身體的營養(yǎng)上面拿一些家常菜食譜，對于老人來說比較好的老人的一些養(yǎng)生食療豐盛老人養(yǎng)生食物的選擇上，今天小編就來跟大家分享一下，講解三種適合日常家庭營養(yǎng)補(bǔ)充食譜分享。
具體的解答如下;
1、蒜蓉蒸茄子
主料:嫩長茄子。
輔料:大蒜、味精、鹽、糖、香油。
將蒜剁成茸。茄子洗凈切成長條。炒鍋內(nèi)放油燒熱,倒入蒜蓉炒香,加鹽、味精、糖、少許水?dāng)噭颉?/p>
蒸盤上擺好茄子條,將炒好的蒜蓉湯汁澆上去,再放入蒸籠蒸五分鐘左右。取出蒸盤后,淋上香油即可。
2、素炒南瓜尖
原料:南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、鹽2.5g、濕淀粉10g、清水少許。
南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘后洗凈,將南瓜尖瀝干水,炒鍋放油,下蒜末、尖椒煸炒,放入南瓜尖煸炒片刻,加少許清水、鹽翻炒至軟后,勾芡出鍋。
3、韭菜炒蠶豆
材料:帶皮蠶豆250克(指剝?nèi)ザ骨v但保留豆子種皮的那種蠶豆)、韭菜200克、油一匙、鹽少許。
帶皮蠶豆洗凈,韭菜折去老根、泥土和黃葉,洗凈切成小段,炒鍋放火上,燒熱,放入一匙油,將蠶豆倒入,不停翻炒,加入少許鹽調(diào)味。炒勻后,放入半碗水,蓋上鍋蓋,將蠶豆?fàn)F至酥爛,感覺鍋中水分將要收干時(shí),放入韭菜段,翻炒均勻即可起鍋。
以上就是小編跟大家分享的，處理三種不同的食譜和蔬菜，對于身體上的一些變化和好處上的講解，老人想要營養(yǎng)更加的豐富，補(bǔ)充身體的營養(yǎng)的話，是可以選擇這些方式的，以上就是關(guān)于我們對于不同營養(yǎng)食譜的制作方法的學(xué)習(xí)道路。
