醫生體驗、百姓追捧，輕斷食為何有這么大的吸引力?其實，輕斷食的健康益處并非主觀感受，而是已得到越來越多研究的證實。下面就列出了輕斷食的一些健康好處。
1.減輕體重。研究表明，每周堅持2天輕斷食，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比。秦鑒指出，多數男性在科學合理地限制飲食一周后，體重會下降5~7公斤，女性下降3~5公斤。
2.促進血液循環。發表在《上海中醫藥》雜志上的研究指出，輕斷食有促進血液循環的作用，利于增強全身組織血氧供應。
3.幫助控制血糖。刊登在《世界糖尿病雜志》上的研究指出，輕斷食是一種安全的飲食干預，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。澳大利亞南澳大學研究發現，輕斷食可在減少降糖藥用量的同時，有效降低Ⅱ型糖尿病患者的血糖水平。醫生認為，輕斷食在短期內不能有效降低血糖，但可提升胰島素敏感性，利于防治糖尿病。
4.降低“壞膽固醇”。發表在《美國臨床營養學雜志》上的研究表明，輕斷食可降低“壞膽固醇”和甘油三酯水平，卻不影響“好膽固醇”水平。
5.預防老年癡呆。美國研究發現，每周堅持兩天輕斷食，控制熱量攝入，會對大腦產生積極影響，預防阿爾茨海默癥（俗稱“老年癡呆”）和帕金森癥。
6.疏解不良情緒。斷食難免面臨饑餓，卻會提升幸福感。國外研究發現，52例患有慢性疼痛的患者，在經歷為期兩周的斷食療法后，超過80%的人抑郁、焦慮程度得到緩解。
7.減少患癌風險。國外研究發現，輕斷食利于降低身體氧化應激水平，而氧化應激水平和糖尿病、心臟病和癌癥等慢性病的發生、發展密切相關。每周堅持2天輕斷食可降低乳腺癌風險。
