夏季為何要吃姜？
1、夏三月屬火，炎炎夏日，宇宙空間天地萬物全是升浮發(fā)散的情況，身體的陽氣也切合大自然，升浮發(fā)散于表皮，身體陽氣則相對性孱弱。如同古代人常說：“五月之時(shí)，陽氣在表，胃中虛冷。”這里特指的五月是農(nóng)歷五月。解決身體陽氣孱弱，夏天的飲食搭配當(dāng)降低苦澀味，適度挑選一些辛味的食材如：生姜、茴香、蔥白等來均衡五臟六腑陽陰。
2、夏季戶外天氣熱身體的皮膚毛孔伸開，忽然進(jìn)到房間內(nèi)空調(diào)房；或是冷水沖涼；或是只圖涼爽，中央空調(diào)房間長坐或是空調(diào)溫度過低，各種各樣外邪都是乘機(jī)入侵。有的很有可能那時(shí)候病發(fā)，有的則埋伏出來，到秋冬季再發(fā)病。因此此刻吃點(diǎn)姜，不但能夠 預(yù)防流感或是醫(yī)治輕度的發(fā)燒感冒，還不給秋冬季留有病根。
3、夏季高溫天氣，大家愛吃冷食，胃內(nèi)易積寒，姜為熱物，食之可祛涼氣，也就少得胃脹腹瀉之病。
生姜的作用和功效
《本草綱目》及其《千金方》，對姜藥理學(xué)效應(yīng)的敘述大致同樣。姜味辛、氣微溫、無毒性。生姜具備發(fā)汗解表、溫中斷嘔、溫肺止咳化痰、解魚蟹毒、解藥毒的功效。適用外感風(fēng)寒、痰飲、干咳、脾胃虛寒、惡心嘔吐等癥。
生姜用以發(fā)布，關(guān)鍵為發(fā)散寒癥，發(fā)汗功效，多用以治療感冒輕癥。
生姜具備溫中、止嘔的作用，這兩個(gè)作用是單獨(dú)的，在其中溫中功效指的是但凡中焦有寒，無論虛實(shí)，生姜都能夠用，其止嘔則是一個(gè)獨(dú)特的作用，能和降胃氣，醫(yī)治惡心想吐、惡心嘔吐。唐孫思邈起，就把生姜稱才行嘔圣藥。
當(dāng)代藥理學(xué)科學(xué)研究覺得，姜中帶有揮發(fā)油、姜辣素等成份，能推動(dòng)身體血液循環(huán)系統(tǒng)，激動(dòng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有利于袪風(fēng)祛寒，并能提升消化道的消化吸收作用。
即便是夏季也不宜多吃姜的人群
第一、陰虛體質(zhì)的人，陰虛便是躁熱身體素質(zhì)，主要表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手掌心有汗愛喝水，經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠差，姜性溫，陰虛的人吃姜會(huì)加劇陰虛。
第二、內(nèi)熱較重者，若有肺熱燥咳、胃熱惡心嘔吐、痔瘡出血、痛瘡潰爛等病癥的人，都不適合吃姜。
文/北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院-謝連娣
