不可不知吃雞蛋的益處
日常養生 1668 0
現在很多血脂偏高的人認為蛋黃中的膽固醇含量高而不敢吃雞蛋，或者有些人則只吃蛋白不吃蛋黃。這樣的吃法有根據嗎?
膽固醇是維護人體健康所必需的營養物質，如果人體血清膽固醇含量偏低，血管壁會變得脆弱，有可能引起腦出血;國外一些研究顯示，膽固醇水平過低可能影響人的心理健康，造成性格改變，也可能使某些惡性腫瘤發生的危險性增加。
蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，卵磷脂可以調節和控制血膽固醇，并能促進脂溶性維生素的吸收。完全不吃雞蛋黃就喪失了卵磷脂的來源，這對血脂的調節是一種損失;蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿，進入血液中進而合成乙酰膽堿，可提高腦功能，增強記憶力。
體內的膽固醇主要有兩個來源，一是內源性的：70%的膽固醇由肝臟合成;二是外源性的：30%來自膳食。如果一個人攝入的膽固醇多，肝臟產生的膽固醇就會減少;如果吃得少，外源性的膽固醇幾乎為零，肝臟就會拼命制造膽固醇。這在一定程度上解釋了為什么一些長期吃素食、通過膳食攝入膽固醇很低的人也可能出現血膽固醇增高的情況。
血脂正常的健康人，每天可以吃一個完整的雞蛋;產婦為補充營養和增加乳汁，每天可吃2~3個;患有高膽固醇血癥的人也可以吃雞蛋，考慮到風險因素，建議隔天吃一個煮雞蛋。無論哪類人群，雞蛋都不要吃過量，否則會造成營養素浪費，大量的蛋白質還會加重胃腸道和腎臟的負擔。
上一篇：
誰說腸胃不好不能吃土豆？吃土豆養胃
下一篇：
這些蔬菜都不能生吃，吃的要注意了
易網健康養生網，致力于都市養生知識的普及，推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務，涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生，愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶，秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活，真正做到讓養生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
2067
感冒了可以吃雞蛋嗎?大家都知道，雞蛋是我們平時生活中比較常見的一種十分滋補的食品，我們經常吃雞蛋對身體健康是有非常大的好處的，但并非什么時候都能吃雞蛋，究竟什么時候吃雞蛋好呢?感冒能吃雞蛋嗎?1、感冒能吃雞蛋嗎養生在線專家認為,其實我們感冒的時候是能夠吃雞蛋的，有人說感冒不能吃雞蛋也是有一定的隱含道
931
雞蛋，是我們日常生活中的重要食材。雞蛋的蛋白質類型和氨基酸構成比例非常完美，再加上價格親民，制作方式又多種多樣，簡直就是這個星球上最物美價廉的食物了。不過，你真的會吃雞蛋嗎？關于雞蛋的疑惑，看這篇文章就夠了！不要吃太多雞蛋每天吃1個或多個雞蛋，并不會導致心血管病或糖尿病風險增加。但像其他任何食物一樣
1331
雞蛋營養豐富，做法眾多，要說哪種最營養健康，當屬煮雞蛋。但煮雞蛋也有講究，煮不好不僅營養大打折扣，甚至還可能產生有害物質。很多人擔心雞蛋煮不熟不安全，于是會煮很長時間，甚至還有人專門喜歡吃那種煮得很老的白水蛋、粽葉蛋、茶葉蛋等。然而，雞蛋煮的時間太久，不僅會導致其中的B族維生素、維生素E等營養素破壞
1874
吃雞蛋也有說道，雞蛋里面的營養很高，富含多種人體所需的礦物質及蛋白質，而且，雞蛋已經是我們餐桌上必不可少的一道食材。雖然雞蛋有千般好，但是在吃的時候還是有一些飲食禁忌的。1.雞蛋不宜與糖同煮首先，吃幾點的禁忌是不能與糖同煮。雞蛋與糖同煮會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，破壞了雞蛋中對人體有益的
774
雞蛋減肥是網絡熱門飲食減肥法之一，要求一天三餐以雞蛋菜肴為主，搭配各種水果以及其他少量食物。今天小編也為大家準備了三款雞蛋減肥食譜，分別讓雞蛋與絲瓜、木耳等食物進行搭配，飽含豐富蛋白質、維生素等多種營養成分。以雞蛋為主食來減肥具有一定科學一句，也通過實踐得以驗證此方法是比較有較的，可以通過選擇雞蛋減
1969
雞蛋是我們經常吃到的食物，每天一雞蛋，增強身體免疫力。我們都知道，雞蛋中含有豐富的營養，適當的吃一些雞蛋對我們的身體也非常的有好處。雖然吃雞蛋好，但要注意的是，雞蛋和有些食物是有禁忌的，一定要小心，吃完雞蛋千萬別吃下面這幾樣食物，很危險!1、不要立即吃糖吃完雞蛋后千萬不要馬上吃糖。很多地方有吃糖水荷
1073
從古至今，人們都希望自己能長壽，平時養成什么習慣對長壽有幫助呢?一起來看看長壽老人都有什么長壽秘訣。1. 每日一蛋每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。中國百歲壽星、知名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持“三個一”:“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，
538
土雞蛋，也叫柴雞蛋，通常指的是在自然環境中生長、吃天然食物的土雞產下的蛋;而我們經常吃到的普通雞蛋，也稱為“洋雞蛋”，指的是養雞場里集中飼料喂養的雞產下的蛋。前者頂著“天然”、“自然”的帽子，功效就被有些人放大解讀：很多人認為土
1071
(抗擊新冠肺炎)云南將新冠肺炎出院患者門診康復納入醫保中新網昆明4月30日電 (韓帥南)記者30日從“學黨史辦實事”云南醫保為群眾解難題新聞發布會獲悉，云南省已將新冠肺炎出院患者門診康復納入全省醫保門診特殊病管理，醫保報銷比例達到70%左右。云南省醫療保障局副局長高志學在發布會上表示，根據國家公
463
春天萬物生長，可藥食兩用的蒲公英也正是季節，據《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫作用。此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。那么，蒲公英怎么吃比較好？蒲公英有很多種吃法，我們不但可以涼拌，還可以用蒲公英搭配其它食材來做成各種菜肴，養生功效備受推崇。這讓蒲公英在這幾年
974
習近平總書記強調：“要繼續深化醫藥衛生體制改革，均衡布局優質醫療資源，改善基層基礎設施條件，為人民健康提供可靠保障。”進入“十四五”時期，我國堅持基本醫療衛生事業的公益性，加快優質醫療資源擴容和區域均衡布局，讓廣大人民群眾就近享有公平可及、系統連續的預防、治療、康復、健康促進等健康服務。——組建縣域
408
易網在線健康導讀：12月17日，CFDA發布《關于進一步加強藥物臨床試驗數據自查核查的通知》，要求各省局應當組織屬地藥物臨床試驗機構對所承擔的第117號公告及其后……12月17日，CFDA發布《關于進一步加強藥物臨床試驗數據自查核查的通知》，要求各省局應當組織屬地藥物臨床
519
近視的形成與飲食有關系，多數近視患者的血鈣偏低，維生素A缺乏;多數青少年近視患者的血清蛋白偏低，血鈣和血色素也偏低。得了近視后，要多補充維生素A、B族和鈣、鉻、鋅等微量元素，少吃糖果和高糖食品。 吃糖過多，會使血中產生大量的酸。酸與體內的鹽類，特別是與鈣鹽中和，在血液中還原，造成血鈣減少，這樣