在古代，人們認識到在服用某些藥物時，某些食物是不能吃的，如果吃了禁忌的食物，治療效果就不理想，甚至產生相反的效果。為了達到良好的效果，在服用中藥期間，凡是生冷、油膩、腥膻、不易消化或有特殊刺激性的食物都應避免。此外，服用中藥時最好不要喝飲料，因為飲料中的添加劑和防腐劑也會影響中藥有效成分的吸收，降低藥效。
服用中藥時，不僅要注意藥品的質量和安全性，還要注意服用的時間、溫度和禁忌。
服藥的時間。一般來說，胸腔以下和胃腸道疾病的患者，宜在飯前服用中藥;胸腔以上疾病的患者，宜在飯后服用，用量不宜過多，必須分次服用;關節、骨髓和腰背疾病的患者，宜在晚上睡覺前服用;四肢疾病的患者，宜在清晨服用。
藥溫：一般湯藥宜溫服;止吐藥或解熱藥、解毒藥以及真寒假熱證的藥，宜冷服;補藥宜冷服;夏季或氣候干燥時使用的熱藥，也宜冷服;解表發汗藥、急救藥以及真寒假熱證的藥等，宜熱服。
中藥的禁忌。中藥禁忌有很多注意事項，一般不宜多吃豆類、肉類、生冷及其他煎炸等不易消化的食物;不要喝濃茶，因為茶葉中含有鞣酸，與中藥一起服用會影響人體對中藥有效成分的吸收，降低藥效。服用中藥期間，不宜喝咖啡、可樂、雪碧等飲料，應以白開水為主;忌吃辣椒，尤其是熱性病，服用 清熱涼血或養陰消炎的藥物時，最忌吃辣椒。
兒童服用中藥丸劑時應注意：兒童發育不完善，一般吞咽功能較差。服用藥丸時，家長應將藥丸壓碎，用小勺將其融化在溫水湯中喂給孩子。對于大一點的孩子，可以將藥丸揉成小顆粒，包上少許糖，用溫水送服，或裝入糯米紙或膠囊，以減少藥丸的氣味。
服用中藥后還應注意一些問題，如服用緩解藥后，必須立即臥床休息，同時應適當提高室溫或添加衣服，用熱水袋保溫，以利于發汗。只有這樣才能達到更好的治療效果。
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