枸杞，又稱(chēng)枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)，既是傳統(tǒng)名貴中藥材，又是一種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。比如我國(guó)較為出名的寧夏枸杞，其干果內(nèi)所含的鐵、鋅、鋰、硒、鍺等與人體健康長(zhǎng)壽相關(guān)元素的含量，居全國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品的首位。
在衛(wèi)生部公布的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。
作為傳統(tǒng)中藥，枸杞性平味甘，入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤(rùn)肺，補(bǔ)肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。通過(guò)化學(xué)成分分析，枸杞的果實(shí)檢測(cè)出含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)虛安神、明目祛風(fēng)、滋腎潤(rùn)肺以及護(hù)肝抗腫瘤等作用。枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，不僅含有大量的胡蘿卜素、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素，更是含有具有多種生理功效的枸杞多糖，枸杞多糖不僅具有良好的抗氧化作用，對(duì)血脂也具有很好的控制作用，同時(shí)還是保肝的良好天然物質(zhì)。
睡前吃枸杞，對(duì)于老人夜間口干最為有效。
中醫(yī)認(rèn)為，夜間口干，多是肝腎陰虛導(dǎo)致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋補(bǔ)肝腎功效，可用消除渴咽干癥狀。
我國(guó)近代名醫(yī)家張錫純?cè)?jīng)患上夜間煩渴癥，飲水難消，他遂“臨睡時(shí)嚼服枸杞子一兩”，癥狀于是緩解。
枸杞能滋肝腎之陰，生津且能安神，睡前嚼服枸杞，既可緩解夜間口干，還能幫助睡眠，用量一般為睡前嚼服10~30克。當(dāng)然也不限定只在睡前吃，平時(shí)適量食用對(duì)身體還有以下這些好處。
我有段時(shí)間工作壓力特別大，工作量也大，再加上孩子小，所以出現(xiàn)了腰酸、眼睛迎風(fēng)流淚、耳鳴、白頭發(fā)增多的癥狀。從自學(xué)的中醫(yī)知識(shí)來(lái)看，我診斷自己為腎氣不足，而“腎氣”乃腎精所化之氣，反映了腎的功能活動(dòng)，腎氣虧損，長(zhǎng)期下去身體會(huì)越來(lái)越虛，各種疾病趁虛而入，不利于健康。
我不想吃一堆補(bǔ)腎的藥，什么六味地黃丸呀、腎寶之類(lèi)的，于是，我試著食療來(lái)補(bǔ)足腎氣。
食療，我首選枸杞。但枸杞性甘、溫和，過(guò)多過(guò)量食用容易引起上火，所以每天干吃不超過(guò)30顆。如果本身是陽(yáng)虛體質(zhì)的人，生吃時(shí)更要減少數(shù)量。
晚上生吃枸杞，早上吃黑芝麻粉，每周運(yùn)動(dòng)三次，每次半小時(shí)，兩個(gè)月之后，我發(fā)現(xiàn)了身體的一些變化。
一是眼睛不干澀了，明亮，基本不會(huì)迎風(fēng)流淚。
二是腰部酸軟的情況明顯改善，走路多走一會(huì)兒腰也不會(huì)累。
三是睡眠質(zhì)量有所提高，沒(méi)有那么多夢(mèng)，有時(shí)能一覺(jué)到天明。
四是頭發(fā)雖然沒(méi)有明顯變黑，但是落頭發(fā)的情況已經(jīng)基本沒(méi)有了。
枸杞是明目護(hù)腎的，睡前吃一點(diǎn)能夠起到很好的保健作用，能輔助提高免疫力，但是一定要堅(jiān)持吃，偶爾吃個(gè)一兩天作用不太大。
有個(gè)關(guān)于枸杞的傳說(shuō)：盛唐時(shí)代，據(jù)說(shuō)有一天，絲綢之路來(lái)了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見(jiàn)有一女子斥責(zé)一老者。商人上前責(zé)問(wèn)：“你何故這般打罵老人?”那女子道：“我訓(xùn)自己的孫子，與你何干?”聞?wù)呓源蟪砸惑@。原來(lái)，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責(zé)打是因?yàn)椴豢献袷刈逡?guī)服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之余忙向女壽星討教高壽的秘訣?女壽星見(jiàn)使者一片真誠(chéng)，便告訴他自己四季服用枸杞。后來(lái)枸杞傳入中東和西方，被那里的人譽(yù)為東方神草。
枸杞中起主要作用的是枸杞多糖。枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對(duì)分子質(zhì)量為68-200，成為國(guó)內(nèi)外研究熱點(diǎn)。其中又以枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用的研究最多。現(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用
