螃蟹是一種十分美味的海鮮很多人都喜歡在海鮮應季的時候吃海鮮這時候的海鮮不僅美味并且還豐碩十分受到歡迎，但是海鮮買的太多的話就經(jīng)常會省這也是一件很正常的事情那么剩了的海鮮尤其是螃蟹要怎么樣保存才能更新鮮呢?
在日常生活中很多人都喜歡吃螃蟹，螃蟹吃起來味道鮮美，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的，每年到了吃螃蟹的季節(jié)，大家平時在買螃蟹的時候，很容易買多，有時候做好的螃蟹是很容易吃不完的，吃不完的螃蟹保存的方法是大多數(shù)人在平時最為關心的事情，如果螃蟹沒有吃完的話，怎么進行保存呢?
對于螃蟹，最好還是現(xiàn)吃現(xiàn)蒸。而吃不完的熟蟹，可以裝入干凈的密閉容器里，放進冰箱熟食區(qū)域內(nèi)冷藏保存，且應盡快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因為蟹腸等內(nèi)臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。
如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入干凈的密閉容器里，再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱。
怎么吃蟹肉不浪費
吃螃蟹是非常講究技巧的，不會吃蟹的人，是連殼帶肉一口咬下去，然后嚼幾下再連殼帶肉吐出來，這樣一只蟹總要糟踏掉三四成肉。
有些人吃蟹，是先掀起蟹殼吮食蟹膏，享盡蟹黃或蟹膏的美味，然后再拗開蟹身分成兩邊，最后吃蟹鉗、蟹爪，其實這樣吃也有些不妥。
吃蟹的較佳方法是先吃鉗、爪，這時蟹蓋未揭，不會走掉熱氣，吃過爪、鉗后，再掀起蟹蓋，享用蟹膏或蟹黃，順著蟹身結構紋理一塊塊蟹肉依次拉出，吃光蟹肉，一點都不浪費。
沒吃完的螃蟹怎么保存?
為什么吃完螃蟹容易餓
螃蟹、蝦、貝之類的高蛋白、低脂肪水產(chǎn)品，其營養(yǎng)容易被人體消化、吸收與利用，食用后飽腹感不強，很多人不吃主食而過量食用海鮮、河鮮，當時覺得挺飽，過兩三個小時就覺得饑餓。
因此，無論是螃蟹、蝦、貝還是各種美味的魚，都不適合當飯吃。為此，建議食用螃蟹時，要吃一些米飯或點心等主食，這樣既不容易發(fā)生蛋白質(zhì)過量的問題，又不會在飯后短時間內(nèi)感到餓，且能滿足營養(yǎng)均衡需求。
新鮮螃蟹能保存多久?
為了保證食用螃蟹時的鮮嫩口感，新鮮螃蟹一定要注意適當?shù)拇娣牛话銇碚f，新鮮螃蟹放在冰箱保存時可以存放3天左右，最好是在3天內(nèi)將螃蟹吃完，不然會影響螃蟹的食用口感;如果將新鮮螃蟹放在水中養(yǎng)著，正常情況下，螃蟹可以存活半個月左右，不過在這半個月的時間要注意保持水桶中的濕度，以及適當?shù)慕o螃蟹喂食，這樣螃蟹才會存活的久，也不會變瘦，影響食用口感。
沒吃完的螃蟹怎么保存?
吃螃蟹的注意事項
1、螃蟹一定要煮熟。螃蟹的體內(nèi)帶有寄生蟲及有害細菌，如果說不煮熟就吃的話，可能會對腸胃有一定的影響，出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀，情況嚴重的還會出現(xiàn)食物中毒或者是急性胃腸炎。
2、脾胃虛寒、腸胃不適、痛經(jīng)、孕婦等人群不適合吃螃蟹。螃蟹性寒，這幾類人群吃了之后，可能會加重體內(nèi)的寒氣，造成身體不適。
3、患有慢性胃炎、胃潰瘍、高血壓、高血脂、傷風感冒、發(fā)熱、膽囊炎、肝炎等疾病的人群都不適合吃螃蟹，吃螃蟹會加重這些病癥，不利于身體的恢復。
4、螃蟹過敏者不要吃。對于過敏體質(zhì)的人群來說，吃了螃蟹可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐等身體不適的癥狀。
5、痛風患者最好不要吃螃蟹。螃蟹也屬于海鮮類的食物，屬于高嘌呤的食物，不適合痛風患者食用。
如果螃蟹的保存不得當?shù)脑捠呛苋菀滓鹗澄镏卸镜乃詫τ谌藗儊碚f沒有吃完的螃蟹一定要好好保存這樣才能繼續(xù)使用，并且對于人們來說如果螃蟹不夠新鮮的話那就盡量不要食用了因為這樣也給身體健康帶來了隱患并且很容易造成腸胃疾病。
