合理的膳食是健康所必不可少的一部分，因此有許多禁忌需要注意。易網在線養生網今天將帶各位了解細數黃豆芽的飲食禁忌 烹調黃豆芽切不可加堿，相信看完你也能獲取新的知識。
黃豆芽使用注意事項
1、烹調黃豆芽切不可加堿，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。
2、烹調過程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出調味食用。
3、加熱豆芽時一定要注意掌握好時間，八成熟即可。沒熟透的豆芽往往帶點澀味，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。
4、黃豆芽配豆腐燉排骨湯，對脾胃火氣大、消化不良者很適宜。
5、勿食無根豆芽，因無根豆芽在生長過程中噴灑了除草劑，而除草劑一般都有致癌、致畸、致突變的作用。
6、應用于失血性貧血：黃豆芽250克，大棗15克，豬骨250克，加水適量久煎，加鹽調味，一天分3次，食豆芽、飲湯。
禁忌人群：
黃豆芽性寒，慢性腹瀉及脾胃虛寒者不宜食用。
一般人群均可食用。青少年可多食，孕婦多食對緩解妊娠性高血壓和產后便秘有一定效果;胃中積熱、高血壓、矽肺、肥胖癥、便秘、痔瘡癌癥及癲癇患者宜食用。
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