洋蔥在我國(guó)也是桌上常見(jiàn)菜，但是似乎比不上外國(guó)人對(duì)洋蔥的熱愛(ài)，他們尤其喜歡生吃。到底洋蔥有什么好？細(xì)細(xì)研究才發(fā)現(xiàn)，洋蔥能降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒......用處非常的大！
1、防癌
洋蔥、大蒜以及大蔥等蔬菜都含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，常吃洋蔥的地區(qū)和人，患上癌癥的幾率要比別人低。
2、降血糖
洋蔥可以用來(lái)治療糖尿病，研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥無(wú)論是生吃還是熟食都有降血糖的作用。因?yàn)檠笫[里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
3、分解脂肪
洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。吃高脂肪食物時(shí)，搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊。
4、治療鼻塞
喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來(lái)。
5、緩解失眠
洋蔥可用來(lái)防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會(huì)發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。
