易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐盛行，一些無證經(jīng)營的小餐館也借著互聯(lián)網(wǎng)，“洗白”做起生意，證照、衛(wèi)生狀況難監(jiān)管（詳見海都報(bào)17日A03版）。報(bào)道引廣……

網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐盛行，一些無證經(jīng)營的小餐館也借著互聯(lián)網(wǎng)，“洗白”做起生意，證照、衛(wèi)生狀況難監(jiān)管（詳見海都報(bào)17日A03版）。報(bào)道引廣泛關(guān)注，不少市民來電反映，餐館衛(wèi)生安全事關(guān)千萬百姓，望部門加強(qiáng)管理。

記者昨了解到，有證照不全就做生意的餐館，經(jīng)曝光已在點(diǎn)餐平臺下架，停止配送。福州市市場監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本月底，全市將逐一清查網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺上的福州餐館，無證“黑餐館”一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將直接取締。

被曝光餐館 在點(diǎn)餐平臺“消失”

“證照不全就做起生意的餐館，在平臺上‘消失’了。”昨日，市民俞小姐向海都記者反映，看到金冠花園的“憶一家”被曝光后，特意登錄“口碑外賣”搜索該餐館，但已找不到任何內(nèi)容。記者打開該平臺搜索后，發(fā)現(xiàn)確實(shí)如此。

據(jù)了解，“憶一家”所在轄區(qū)的鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局，已介入調(diào)查處理，按程序查實(shí)相關(guān)情況后，該餐館將面臨處罰。

“食品衛(wèi)生安全事關(guān)千萬百姓，部門要嚴(yán)查。”昨日，不少市民說，“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺，證照、衛(wèi)生難監(jiān)控”的新聞見報(bào)后，多個(gè)點(diǎn)餐平臺似乎都在做調(diào)整，幾家以往常點(diǎn)的餐館玩起了集體“消失”。

福州有個(gè)“網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處”

餐館在互聯(lián)網(wǎng)上做生意，該市場行為究竟由哪個(gè)部門具體監(jiān)管？

據(jù)悉，今年3月，福州市設(shè)立了市場監(jiān)督管理局，加掛“市食藥局”、“市工商局”、“市質(zhì)監(jiān)局”、“市食安辦”牌子，即多部門職能合一。至此，市場監(jiān)督管理局一個(gè)單位就挑起了管理餐飲的“大旗”。

值得注意的是，經(jīng)此次調(diào)整，還設(shè)立了全新的“網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處”，負(fù)責(zé)監(jiān)管電子商務(wù)（網(wǎng)絡(luò)）市場主體。網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺的監(jiān)管，主要就由該處室與食品安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)。

“法律未要求點(diǎn)餐平臺需向管理部門報(bào)備入網(wǎng)餐廳的名單，所以，部門要清查，只能由各轄區(qū)自行摸底，逐一核查。”網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處的有關(guān)負(fù)責(zé)人昨表示，已選取在福州影響力靠前的幾個(gè)點(diǎn)餐平臺，通過技術(shù)手段，摸底統(tǒng)計(jì)掛靠的餐館數(shù)。

平臺暴露“黑餐館”不定時(shí)抽查

“平臺審查不力，我們無法直接查處，但有了平臺，可能會有更多的執(zhí)法‘線索’。”網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)法規(guī)，部門只能將情況抄告給點(diǎn)餐平臺注冊地的職能部門，由當(dāng)?shù)夭块T查處。但該負(fù)責(zé)人表示，較以往，有了第三方平臺，非法經(jīng)營的餐館似乎更容易“暴露”，一定程度上，更有利于部門不定時(shí)的抽查。

“部門已起草文件，擬在月底，在全市范圍內(nèi)啟動清查點(diǎn)餐平臺本地餐館的專項(xiàng)行動，持續(xù)時(shí)間兩三個(gè)月。”昨日，食品安全監(jiān)管處的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，無證的將直接取締，證照不全的將被停止經(jīng)營并處罰款，有證的，主要督查其衛(wèi)生狀況。“不符合要求的有證餐館，或?qū)⒈坏蹁N證照”。