為推動反食品浪費法貫徹實施，不久前，國務院食品安全辦等五部門聯合發布公告，其中就遏制線上餐飲浪費進行規定，明確要求餐飲外賣平臺以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費。
近年來，線上點餐這一消費模式持續擴張。報道稱，我國外賣用戶規模已接近5億人，外賣產業有望發展成萬億級別規模市場。不同于線下堂食，消費者很難直觀感受外賣食物的分量，點得過多、不合自己口味，就容易造成浪費。此外，有的商家常常使用“湊單滿減”等方式誘導消費者超量點餐，造成餐飲浪費，亟待規范。
厲行勤儉節約，不分線上線下；反對餐飲浪費，離不開各方共同努力。餐飲服務經營者應切實承擔起反浪費的主體責任，提升餐飲供給質量，合理確定數量、分量，提供小份餐等規格供選擇；平臺應以顯著方式提示消費者適量點餐，宣傳倡導節約健康的消費習慣；監管部門也應嚴厲查處各類浪費食品的違法違規行為。此外，作為消費者，每個人都要身體力行，將“光盤”理念內植于心、外化于行，讓線上餐飲節約消費蔚然成風，推動線上“光盤”取得實效。
《 人民日報 》（ 2021年07月27日 07 版）
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