7月26日上午，鳳凰健康開(kāi)啟了以“蘑古力探秘之旅”為主題的健康沙龍，邀請(qǐng)紅黃藍(lán)幼兒園的小朋友和家長(zhǎng)們共同參觀(guān)位于河北廊坊的好麗友工廠(chǎng)，實(shí)地觀(guān)摩好麗友食品生產(chǎn)流水線(xiàn)。小朋友們現(xiàn)場(chǎng)還自己動(dòng)手體驗(yàn)了一把DIY蘑古力的樂(lè)趣。,
7月26日上午，鳳凰健康開(kāi)啟了以“蘑古力探秘之旅”為主題的健康沙龍，邀請(qǐng)紅黃藍(lán)幼兒園的小朋友和家長(zhǎng)們共同參觀(guān)位于河北廊坊的好麗友工廠(chǎng)，實(shí)地觀(guān)摩好麗友食品生產(chǎn)流水線(xiàn)。小朋友們現(xiàn)場(chǎng)還自己動(dòng)手體驗(yàn)了一把DIY蘑古力的樂(lè)趣。
很多家長(zhǎng)都不太支持給孩子過(guò)早的攝入甜食，尤其是巧克力，擔(dān)心巧克力的咖啡因和可可成分會(huì)讓孩子上癮，過(guò)早的腐蝕了寶寶的牙齒，也害怕攝入過(guò)多甜食會(huì)增加孩子患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。但其實(shí)，意大利拉奎拉大學(xué)研究顯示，吃巧克力能夠促進(jìn)認(rèn)知功能，而且吃下后時(shí)間不長(zhǎng)就能顯現(xiàn)效果。巧克力主要成分可可中富含的黃烷醇有助提高認(rèn)知水平。這是不是又多一個(gè)吃巧克力的理由！與此同時(shí)，我們也不能忽視，巧克力是一種含有咖啡因和可可堿及各種添加劑的高熱量食物，過(guò)量食用對(duì)身體有害。所以，我們就需要更仔細(xì)地挑選巧克力，優(yōu)先考慮純天然的健康產(chǎn)品。
好麗友企業(yè)授予小朋友們“小小質(zhì)檢員”稱(chēng)號(hào)
那么，巧克力到底是怎么來(lái)的？給孩子吃巧克力，家長(zhǎng)們又該注意哪些細(xì)節(jié)？如何挑選健康的巧克力產(chǎn)品？相信通過(guò)好麗友研發(fā)中心營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家楊巍巍給大家的分享，你能更深入的了解巧克力的秘密。
巧克力從何而來(lái)？
大家都知道巧克力可以直接食用，也可被用來(lái)制作餅干、蛋糕、冰激凌等，不但口感細(xì)膩甜美，而且具有濃郁的香氣。如此美味的巧克力到底是從何而來(lái)的？
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種食品。巧克力源自可可樹(shù)上的可可豆，可可樹(shù)生長(zhǎng)在北緯23°到南緯23°的地帶。在可可樹(shù)生長(zhǎng)的地帶，人們會(huì)在可可樹(shù)歷經(jīng)生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果后，將可可樹(shù)的果實(shí)進(jìn)行采摘。再經(jīng)過(guò)果實(shí)的去皮、去果肉、去漿以及干燥的過(guò)程，最后將可可豆進(jìn)行包裝并運(yùn)輸?shù)焦S(chǎng)，成為制作巧克力的主要原料。
在工廠(chǎng)里，可可豆會(huì)被進(jìn)一步提煉加工成可可液塊和可可脂；而把可可脂加上可可液塊、奶粉、砂糖等原料，經(jīng)過(guò)攪拌、磨細(xì)、調(diào)溫、制作、檢驗(yàn)等步驟后，才真正形成我們?cè)谏钪谐缘降那煽肆Α?/p>
7月26日上午，鳳凰健康開(kāi)啟了以“蘑古力探秘之旅”為主題的健康沙龍，邀請(qǐng)紅黃藍(lán)幼兒園的小朋友和家長(zhǎng)們共同參觀(guān)位于河北廊坊的好麗友工廠(chǎng)，實(shí)地觀(guān)摩好麗友食品生產(chǎn)流水線(xiàn)。小朋友們現(xiàn)場(chǎng)還自己動(dòng)手體驗(yàn)了一把DIY蘑古力的樂(lè)趣。,
小朋友與家長(zhǎng)們一起參觀(guān)好麗友工廠(chǎng)的流水線(xiàn)
巧克力有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
巧克力的制作過(guò)程并不簡(jiǎn)單，而這樣一塊凝聚著辛勤付出的可口美食，富含能量、碳水化合物和鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，還有維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。巧克力到底可以給人類(lèi)帶來(lái)哪些改變？
第一，迅速增加體能。
劇烈運(yùn)動(dòng)后，或者饑餓時(shí)，身體需要盡快補(bǔ)充能量。巧克力豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，利于人體的吸收，對(duì)于人體的健康有一定的好處。
巧克力進(jìn)到胃里后，會(huì)被迅速分解，釋放出大量葡萄糖，而葡萄糖增多是提升血糖水平的捷徑，為機(jī)體運(yùn)動(dòng)快速提供動(dòng)力支持。巧克力慢慢地、一步步地釋放血糖，能讓我們體內(nèi)的血糖水平在一段時(shí)間內(nèi)衡定在正常值范圍，從而達(dá)到緩解疲勞，補(bǔ)充體力的作用。
第二，緩解壓力。
巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)水平，給人帶來(lái)安寧的感覺(jué)。能很好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。尤其是黑巧克力因較少的糖類(lèi)與脂肪攝入及諸多健康益處正受到更多人的追捧。
瑞士伯爾尼大學(xué)及蘇黎世大學(xué)的研究人員表示，他們選取了兩組健康成年男性作為研究對(duì)象，其中一組攝入50克含高濃度可可的黑巧克力，對(duì)照組則攝入相同劑量不含可可成分的白巧克力代替品。研究人員發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，攝入黑巧克力的研究對(duì)象體內(nèi)因壓力產(chǎn)生的皮質(zhì)醇及腎上腺素等激素水平明顯降低。[數(shù)據(jù)來(lái)源：城市快報(bào)]
第三，使人興奮。
巧克力中的咖啡因和類(lèi)似物質(zhì)相當(dāng)于興奮劑，心情不好的時(shí)候可以適當(dāng)吃一些巧克力來(lái)調(diào)節(jié)心情，尤其是情緒低落的時(shí)候，吃巧克力可以使人興奮。法國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，巧克力的獨(dú)特味道刺激了人腦的快樂(lè)中樞，使人感到心情愉悅。
7月26日上午，鳳凰健康開(kāi)啟了以“蘑古力探秘之旅”為主題的健康沙龍，邀請(qǐng)紅黃藍(lán)幼兒園的小朋友和家長(zhǎng)們共同參觀(guān)位于河北廊坊的好麗友工廠(chǎng)，實(shí)地觀(guān)摩好麗友食品生產(chǎn)流水線(xiàn)。小朋友們現(xiàn)場(chǎng)還自己動(dòng)手體驗(yàn)了一把DIY蘑古力的樂(lè)趣。,
小朋友們現(xiàn)場(chǎng)制作“蘑古力”
兒童吃巧克力最該當(dāng)心什么？
兒童在食用的時(shí)候還是有一些事項(xiàng)需要注意。
第一，攝入需適量，不可影響孩子食用正餐
一般來(lái)說(shuō)，由于巧克力熱量較高，如果兒童過(guò)度食用可能會(huì)有肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于已經(jīng)肥胖的孩子，家長(zhǎng)就更需要注意其攝入量了。此外，在餐前食用巧克力，可能會(huì)導(dǎo)致孩子有飽腹感，降低孩子對(duì)正餐的興趣和食欲。所以，家長(zhǎng)應(yīng)該注意孩子食用巧克力的時(shí)機(jī)，盡量保持在正餐后食用。好麗友研發(fā)中心營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家楊巍巍還在現(xiàn)場(chǎng)特別提醒小朋友們，“千萬(wàn)記住，巧克力只是零食，不能因?yàn)榍煽肆Χ⒄`正餐！”
第二，食用巧克力后，要注意口腔清潔
市面上的巧克力食品種類(lèi)繁多，多數(shù)產(chǎn)品中含有糖或者其他容易粘黏牙齒的物質(zhì)。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，為了保證口腔衛(wèi)生健康，家長(zhǎng)最好還是在孩子食用巧克力后，適時(shí)地幫助孩子進(jìn)行口腔清潔，防止孩子發(fā)生蛀牙。
在聽(tīng)取了巧克力的各種小知識(shí)后，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的小朋友們都紛紛表示“原來(lái)一塊巧克力要經(jīng)歷這么復(fù)雜的過(guò)程才能制成，以后一定要好好珍惜食物”。而現(xiàn)場(chǎng)的家長(zhǎng)們則表示，通過(guò)這次活動(dòng)對(duì)巧克力有了科學(xué)的了解，以后在給孩子食用的時(shí)候也不會(huì)“毫無(wú)頭緒”了。
本期沙龍鳴謝——好麗友
1995年12月，好麗友食品有限公司成立。20年來(lái)，好麗友從無(wú)到有，逐漸成長(zhǎng)為跨越四個(gè)品類(lèi)，渠道遍及全國(guó)，年銷(xiāo)售額80億元的綜合性食品企業(yè)，最近10年平均增長(zhǎng)率超過(guò)30%。好麗友秉承“培育人才、創(chuàng)造價(jià)值、奉獻(xiàn)社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持Only Orion精神，專(zhuān)注于核心品牌的發(fā)展，旗下“好多魚(yú)”、“呀！土豆”“薯愿”等品牌深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
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