多吃水果蔬菜水果確實能預(yù)防糖尿病嗎？全新科學(xué)研究研究得出了回答。
新聞記者從西湖大學(xué)獲知，該學(xué)校生物科學(xué)學(xué)校鄭鉅圣專家教授與歐州40多名營養(yǎng)專家一起，歷經(jīng)五年團隊協(xié)作，從血夜營養(yǎng)成分標記物的視角證實，多攝入蔬菜水果有益于預(yù)防糖尿病（文中專指2型糖尿病）。
研究推論出，每日多攝入66克蔬菜水果，糖尿病患者生病風(fēng)險性便會減少25%。這為公共衛(wèi)生服務(wù)行業(yè)飲食具體指導(dǎo)出示了珍貴的提議和參照。研究成效于中國北京時間7月9日在《英國醫(yī)學(xué)雜志》（BMJ）線上發(fā)布。
“大家根據(jù)跟蹤紀錄美國、荷蘭、法國、西班牙、意大利、丹麥等八個歐洲各國的10000好幾個糖尿病病例，并根據(jù)13000多的人的身心健康群體對比，從營養(yǎng)成分標記物的視角發(fā)覺多吃水果和蔬菜的確對預(yù)防糖尿病起積極主動功效。”做為畢業(yè)論文第一作者，鄭鉅圣表明。
在該研究中，研究精英團隊紀錄下試驗群體最開始血夜中7種營養(yǎng)元素指標值，包含維他命C和6類型胡羅卜素。這7種血夜指標值被證實是與合理蔬菜水果攝入相匹配的營養(yǎng)成分標記物。從總體上，攝入蔬菜水果越多，這7種指標值在人體內(nèi)的成分就越高。
根據(jù)按時精確測量和跟蹤，研究精英團隊發(fā)覺身體營養(yǎng)成分標記物越高，患糖尿病患者的概率越低，這表明攝入大量蔬菜水果，能夠合理減少糖尿病患者生病風(fēng)險性。數(shù)據(jù)統(tǒng)計表明，7種營養(yǎng)成分標記物整體上升一個規(guī)范化企業(yè)——相匹配每日多攝入66克蔬菜水果，糖尿病患者生病風(fēng)險性便會減少25%。
據(jù)了解，這10000好幾個糖尿病患者例和13000多的人的身心健康對照組是根據(jù)貼近十年跟蹤，從40多萬元人群中挑選而成，因而有長期性的數(shù)據(jù)信息來支撐點結(jié)果的可信性和可靠性。
“先前也是有許多 精英團隊做了相近研究。一些精英團隊應(yīng)用調(diào)查問卷，這類實驗方法將會會含有實驗者的主觀性意向，因而試驗結(jié)果將會存有偏差。而別的研究精英團隊的樣版將會僅有幾百人，跟蹤時間也較為短，那樣統(tǒng)計分析的數(shù)據(jù)信息象征性不強。此次研究參加總數(shù)樣版多，試驗時間長，且根據(jù)較為科學(xué)研究的方式認證結(jié)果，在公共衛(wèi)生服務(wù)行業(yè)具備關(guān)鍵實際意義。” 鄭鉅圣說。（新聞記者劉園園 通訊員馮怡）
