5月15日是防治碘缺乏病日。碘是人體必需的微量元素。人體缺碘會造成不同程度的損害，導致發(fā)生碘缺乏病，特別是對孕婦、嬰幼兒的危害更為突出。那么，我們該如何科學補碘呢？就此人民網記者采訪了天津市第一中心醫(yī)院代謝病科科主任李俊峰。
“碘在人體內主要參與甲狀腺激素合成，具有促進生長發(fā)育，促進神經系統以及肌肉發(fā)育，促進脂類、糖類、蛋白質代謝等重要作用，而且是多數酶的重要組成成分?！崩羁》褰榻B，人體不能生成碘，需要從外部獲取。成年人缺碘，可能會導致甲狀腺腫大、甲狀腺機能減退等，表現為容易疲勞、注意力不集中、工作效率低下。女性在妊娠期缺碘會造成胎兒缺碘，增加流產、早產、先天畸形等風險。孩子在胎兒和幼兒期缺碘，會影響大腦的正常發(fā)育，嚴重的可造成克汀病、智力損傷等。
補碘是不是越多越好呢？李俊峰表示，碘不能缺少也不能過量，過多攝入碘同樣會對健康產生不同程度的損傷。通常碘在人體中處在一個動態(tài)平衡的狀態(tài)，多余的碘會隨尿排出。所以，尿碘是判斷人體內碘含量的最敏感指標。
那么，該如何科學補碘預防碘缺乏病呢？李俊峰說，食用碘鹽是預防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式。對于一般人群，不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。妊娠期和哺乳期婦女可選擇專用加碘鹽?；加屑卓?、甲減、自身免疫性甲狀腺炎等甲狀腺疾病的人群，應依照醫(yī)生建議開展碘的補充。
李俊峰提示，生活中人們對補碘存在一些誤區(qū)。有人認為，沿海地區(qū)居民或海產品食用多的人不需要吃碘鹽。沿海地區(qū)出產的部分海產品含碘量確實較高，但食用頻率和量才是攝入碘量的關鍵。實際上每日食用足夠人體所需碘量海產品的人群是非常少的。還有人認為，只要食用加碘鹽就肯定不會缺碘。事實上，碘鹽存放時間過長，環(huán)境潮濕、高溫以及不正確的烹調方式等，都會使碘鹽中的碘揮發(fā)損失，從而影響人體對碘的攝入。（視頻制作：實習生李佳悅）
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