過年過節(jié)如何護肝？做好三點，輕松護肝沒壓力：一是少喝點酒，忌拼酒斗酒，不妨以茶代酒；二是食七分飽，大餐酒肉饕餮前，不妨先以小碗湯、鮮蔬果“打頭陣”；三是娛樂有度，心情愉悅，別K歌打牌搓麻玩桌游到深夜，熬夜過度和情緒起伏都容易傷肝傷神。
春節(jié)放假，家家團圓，探親訪友，美酒佳肴比以往任何時候都要豐盛，娛樂活動比以往任何時候都要豐富，自然是倍加開心，生活起居規(guī)律上也容易“放縱”起來，不少人過度飲食、熬夜娛樂，給肝臟帶來了不小的健康壓力。對此，南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結合醫(yī)院院長李愛民教授提醒：健康過節(jié)，需飲食有度、作息有律、小心護肝。
穩(wěn)情緒
勿熬夜娛樂無節(jié)制
年輕人最愛熬夜，熬夜傷肝的道理其實大家都知道。只是到了春節(jié)，老少聚在一起，年輕人K歌打牌桌游，中老年人圍聚一桌“搓麻”，一不小心就通宵達旦。晚上11時至次日凌晨1時是肝臟調整運作的關鍵時期，白天過度勞累可導致人體免疫力下降，過度熬夜會加大肝臟負荷，兩者相加對肝臟負面影響不容小視。比如乙肝病毒入侵后，在肝細胞內吸收‘營養(yǎng)’進行復制繁殖，會進一步引起免疫反應，造成肝細胞損傷壞死。
李愛民院長提醒：成年人每天正常睡眠時間應為6～8小時，哪怕暫時睡不著，靜臥也可增加肝臟的血流量，使肝臟獲得更多的血氧、營養(yǎng)供給，對肝臟的調整有促進作用。
另一方面，“保持心平氣和、樂觀開朗的狀態(tài)，好情緒能使氣血調和、血液循環(huán)改善，加快肝臟的新陳代謝。”李愛民說，平日情緒傷肝問題主要集中在緊張、壓力帶來的悲觀、憤怒、焦慮、抑郁等負面情緒，導致肝功能失調。而到了節(jié)假日，熬夜娛樂更容易帶來過度的緊張、激動、狂喜等強烈情緒的過度起伏，這些都容易傷肝。也有人帶怒帶怨盡情“吐槽”，其實這些未必有發(fā)泄作用，有時候反而加重負面情緒，所以還是要淡定。
如果確實熬夜了，過后不妨適當泡飲金銀花、菊花。金銀花有清熱解毒消炎的護肝功效，還可增強免疫力，而菊花有散風清熱，平肝明目的功效，但兩者性微寒，不宜泡過濃。
忌大飲 送你一杯解酒茶飲
小酌怡情，大飲傷身，逢年過節(jié)因為酗酒送入急診的患者比比皆是。李愛民提醒，人們飲酒后只有大約五分之一的酒精會在胃中被吸收，其余絕大部分會被小腸吸收進血液，除了極少數(shù)（約10%）由汗、尿、唾液和呼吸排出體外，其余的90%都需要經過肝臟代謝，但是肝臟的“解毒”能力有限，導致人的組織器官和各個系統(tǒng)都要受到酒精的毒害，包括肝膽疾病加重、中風、心臟病、胰腺炎發(fā)作等都是酗酒可能帶來的隱患，因此忌喝酒過量、過急，更忌長時間拼酒。
“部分人在吃飽后仍留在餐桌上相互敬酒，容易帶來嚴重的健康隱患，減少飲酒量，還想喝的，不妨試試餐后泡上一杯養(yǎng)生茶飲。”李愛民介紹，春節(jié)期間，如有飲酒情況，可開水泡服這一道養(yǎng)肝明目方：黃芪10g、枸杞子10g。
食七八分飽 蔬果別落下
美國賓夕法尼亞大學的研究人員曾以實驗鼠為對象，展開關于飲食與肝臟健康相關性研究，試驗中找到了兩種影響肝臟健康的關鍵分子，并發(fā)現(xiàn)每頓吃的太飽會影響肝臟健康。該項研究在美國《細胞代謝》雜志刊登發(fā)表。
據李愛民介紹，影響肝臟健康的關鍵分子中，一種分子負責存儲脂肪，另一種分子則起到促進脂肪燃燒、轉化為能量的作用。每頓吃得太飽，超過我們每餐的能量需求，則食物中的部分脂肪會被肝吸收，增加肝臟的負擔，無法正常達到燃燒和儲存能量的平衡，長時間體內能量儲存與消耗的失衡，容易引發(fā)肝臟損傷，甚至更大的危害。
“正式用餐前，可以先喝一小碗湯或進食少量新鮮蔬果，以增加飽腹感，正餐開始后，以進食速度減慢程度自行判斷是否繼續(xù)吃，大約七八分飽為宜，不可吃撐后才停止。”李愛民建議，節(jié)日飲食也要堅持少吃高油高糖食物、控制脂肪攝入量，這樣才可減少肝臟的負擔；同時，多補充維生素，有助增強肝臟功能。如綠色蔬菜、水果、谷物、豆類、魚、乳制品等都可適量搭配選擇。
如果不小心“吃撐了”怎么辦？可開水泡服健胃消食方：白術10g、陳皮5g、山楂5g。
護肝還可這樣做：
常按肝經穴 定期做“檢修”
一般情況下，肝臟不會“喊疼”，但肝臟受損后，會留下蛛絲馬跡。肝細胞受損嚴重時，吃進去的食物不能正常加工，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉等癥狀，同時“肝膽相照”，會導致膽囊分泌膽汁的功能減弱，人體不能正常地消化脂肪，因此會出現(xiàn)厭油膩的現(xiàn)象。
日常生活中，不妨輕按肝經上的穴位，長期按摩不但對肝臟有養(yǎng)護效果，對脾、肺、胃、腎、腦也有一定好處。李愛民說：“肝經一側14穴（雙側28穴），自下而上包括大敦、行間、太沖、中封、蠡溝、中都、膝關、 曲泉、 陰包、足五里、陰廉、急脈、章門、期門，按壓力度的把握因人而異，建議由專科醫(yī)生指導后進行，并非‘力越大越好’‘越疼越有效’”。
“平時沒有不舒服的，每年只需要檢查一次肝功能即可，如果有出現(xiàn)肝臟部位（右上腹，右側膈下和肋骨深面）不適的，可輔助影像檢查。”李愛民提醒，定期“檢修”肝臟，也是保肝護肝的重要措施之一。（記者周潔瑩 通訊員吳佳儀）
