春天養肝是最有效的。中醫認為，肝在五行中屬木，為陰中之陽，與自然界春氣相通應。廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科主治中醫師梁健寧介紹，經過一冬的寒冷天氣，人們穿著厚重，屋內也有取暖設備而燥熱，體內郁積了許多內火。春季始臨，人的肝氣也開始旺盛，排內火，排濁氣，暢氣血，正是調養肝臟的大好時機。
情志調養是關鍵
在情志上，春天要讓自己的意志生發，而不要使之抑郁，應做到心胸開闊、樂觀愉快，一定要讓情志生機盎然。只能助其暢達，而不能剝奪，只能賞心怡情，絕不可抑制摧殘。
梁健寧稱，春季應肝氣，肝氣旺則易怒，遇事需戒怒。因為怒不僅傷肝臟，還傷心、傷胃、傷腦等，從而導致各種疾病。
護肝要做好這兩個動作
●伸懶腰
護肝最簡單的方法是伸懶腰，這是人體自我保健，特別是對肝臟保健的一種條件反射。因為伸腰展腹，需要全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故納新、行氣活血、通暢經絡關節的作用，可以激發肝臟機能，使肝臟得到“鍛煉”。
動作要領：伸展時，要盡量吸氣；放松時，全身肌肉松弛，盡量呼氣，效果會更好。需要注意的是老年人經常做這一動作，可增加肌肉、韌帶彈性，延緩衰老。
●按太沖穴
可以在看電視的時候，可以敲打、按揉、拉伸肝經；順著肝經按揉，如果有疼痛點，一定要通過敲打、按揉、艾灸到不痛為止。否則就會肝氣不順。“太沖穴”是肝經的原穴，也是儲存肝經元氣的倉庫。每天按摩或艾灸它20分鐘能養肝護肝；艾灸之前最好按揉太沖穴3分鐘，如果此處每天有意識地用力重復抓握動作，也能起到補肝作用。
飲食護肝注意兩個禁忌
立春后飲食忌酸。唐代藥王孫思邈說“春日宜省酸，增甘，以養脾氣”，是指要少吃點酸味的食品，而要多吃些甜味的飲食，能補益人體的脾胃之氣，以防肝氣過旺。宜適當多吃些能溫補陽氣的食物。李時珍《本草綱目》引《風土記》里主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”，市場中在售的蔥、蒜、韭可謂是養陽的時蔬。
立春后飲食忌辣。要少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸。因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。
養生時令湯水推薦
●人參三七棗仁燉雞湯
【組成】人參5克、三七10克、酸棗仁15克、雞1只、鹽適量。
【做法】雞宰殺洗凈，與三七、酸棗仁、人參同放入鍋內，燉1-2小時后加鹽調味，即可。
【功能】健氣活血，補精填髓。
●黨參香菇湯
【材料】黨參10克、香菇6克。
【做法】黨參、香菇洗凈，同放入鍋內，加水適量，煎湯，調味，即可。
【功能】補益胃氣。
●白術山藥扁豆湯
【材料】白術10克、山藥15克、白扁豆20克、紅糖適量。
【做法】白術洗凈，煎湯去渣后，加入洗凈的山藥、白扁豆、紅糖煮爛，即可。
【功能】健脾化濕，補氣益腎
