有沒有注意到，如果你夜里在床頭放了一杯水，早上起來喝的時候，會發現味道有點怪怪的。而事實證明，這并非是你的錯覺。
研究表明，放了一夜后，水的化學成分發生了微妙變化，所以口感就變得有點酸。不過別擔心，這些變化對身體并沒有明顯傷害。
因為水中不含有蛋白質或糖類，所以水的變質原理與一般食物不同，并不會受到微生物破壞和分解。但水也的確會過期，長期暴露在空氣中的水會吸收二氧化碳，產生碳酸等酸性物質，使水的PH值降低，所以隔夜水喝起來會有一股酸澀味道。
一杯水輕微的酸度變化不會傷害到人體的健康，但如果水暴露在空氣中的時間太長，就可能被細菌污染。從而導致藻類的生長，以及蚊幼蟲的繁衍。這也是為什么水手要經常隨身攜帶啤酒和朗姆酒，因為酒精可以避免淡水中的微生物生長。
至于瓶裝水，只要正確儲存，其保質期可以很長很長。就瓶裝水而言，其本身不會變質，但裝水的塑料可能會隨著時間的推移而改變味道，這也是為什么廠商會標明一個截止日期。
塑料本身就有稍微的滲透性，這也意味著瓶裝水不能跟危險的化學物質一起存放。同時，一些塑料在加熱時還會釋放雙酚A到水中，所以瓶裝水還應該避免陽光直射。
有傳言說，隔夜水里面有亞硝酸鹽，喝多的話會引起中毒，有時候還會喪失意識，嚴重一點還會死亡，還有人說亞硝酸鹽會致癌。看到這個傳言，我們本能的反應是上網百度或者問一下自己熟悉的醫生，這是不是真的？水里面怎么會有亞硝酸？水里面的亞硝酸到底是哪來的？ 隔夜水中的亞硝酸鹽致毒嗎？ 通常情況下，水里的亞
受訪專家：中國農業科學院茶葉研究所科技處處長 林智紅茶和普洱茶都屬于發酵茶，因此不少人認為紅茶也能存放很長時間。事實上，紅茶如果存放太久，品質會大大降低，香氣減弱，湯色變差，味道也沒那么濃郁純正，甚至發霉變質。中國農業科學院茶葉研究所科技處處長林智告訴《生命時報》記者：“茶葉在貯藏過程中如果受潮，很
楚天都市報3月5日訊，19歲女孩文文（化名）十分漂亮卻不喜歡笑，因為近一年多來牙齒漸漸腐爛發黑，使她從一個活潑愛笑的姑娘變得不敢與人交流。文文是湖北宜昌人，白皙的皮膚，大眼睛高鼻梁，是個漂亮活潑的女孩。文文從小就喜歡喝碳酸飲料，尤其愛喝可樂，由于在父母的嚴格控制下，她一直不敢多喝。2016年，她考上
隔夜水致癌的事情大家可能并不陌生了，但是，有人不禁會問白天放了八九個小時的水還能喝嗎？其實，只要水的保存的好，沒有被灰塵污染，那么是可以放心喝的。隔夜水真的會致癌嗎隔夜水致癌，這是真的嗎？傳言說“隔夜水里亞硝酸鹽很多，喝了會引起中毒，甚至會導致意識喪失、甚至死亡，而且亞硝
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