食品安全新規(guī)出臺
健康新聞 1273 0
本報(bào)北京9月26日電（記者陳海波）市場監(jiān)管總局日前發(fā)布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品安全管理制度，配備食品安全員。具有一定規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在配備食品安全員的同時，應(yīng)配備食品安全總監(jiān)。食品安全總監(jiān)、食品安全員發(fā)現(xiàn)食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)提出停止相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動等否決建議。《規(guī)定》自2022年11月1日起施行。
《規(guī)定》明確提出，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)至少配備1名食品安全員；特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型餐飲服務(wù)企業(yè)和連鎖餐飲企業(yè)總部、大中型食品銷售企業(yè)和連鎖銷售企業(yè)總部，用餐人數(shù)300人以上的托幼機(jī)構(gòu)食堂、用餐人數(shù)500人以上的學(xué)校食堂、用餐人數(shù)或供餐人數(shù)超過1000人的單位，在配備食品安全員的同時，應(yīng)當(dāng)依法配備食品安全總監(jiān)。食品安全總監(jiān)和食品安全員可以為專職或兼職人員。
《規(guī)定》要求，企業(yè)要建立主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系；建立基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動態(tài)管理機(jī)制，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制。日管控是指由食品安全員每日根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管控清單進(jìn)行檢查，周排查是指由食品安全總監(jiān)或者食品安全員每周排查風(fēng)險(xiǎn)、分析研判、解決問題，月調(diào)度是指由企業(yè)主要負(fù)責(zé)人每月聽取工作匯報(bào)。
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中新網(wǎng)9月4日電(記者 張尼)“2022年上半年，全國食品安全抽檢合格率為97.49%，其中糧食加工品、食用油、肉制品、蛋制品、乳制品等大宗食品抽檢合格率均高于平均合格率。”國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長郭向丹日前在北京透露。2日，由中國小康建設(shè)研究會主辦的第四屆健康中國與食品安全高峰
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新華社北京8月31日電（記者趙文君）市場監(jiān)管總局近日聯(lián)合教育部、國家衛(wèi)健委、公安部印發(fā)《關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》，部署各地有關(guān)部門全面做好秋季學(xué)校食品安全各項(xiàng)工作，全力守住校園食品安全底線。這是記者31日從市場監(jiān)管總局獲悉的。通知要求，壓緊壓實(shí)學(xué)校食堂、校外供餐單位主體責(zé)任和屬
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本報(bào)北京8月29日電（記者陳海波）國家衛(wèi)生健康委副主任李斌29日在2022年全國食品安全宣傳周主場活動上介紹，截至目前，我國已發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1455項(xiàng)，包含2萬余項(xiàng)指標(biāo)，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌全鏈條、從過程到產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的主要健康危害因素，保障包括兒童老年等全人群的飲食安全。 在打造最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)體系
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新華社北京8月23日電 （記者顧天成、李恒）國家衛(wèi)生健康委近日發(fā)布《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估“十四五”規(guī)劃》。規(guī)劃對“十四五”時期我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測評估與國民營養(yǎng)工作的發(fā)展目標(biāo)、保障措施等做出系統(tǒng)設(shè)計(jì)和具體部署。規(guī)劃提出，“十四五”期間，要以提升衛(wèi)生健康系統(tǒng)基層食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力為重點(diǎn)，發(fā)揮好
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“綠豆湯包治百病”“楊梅有蟲太臟不能吃”……許多網(wǎng)友對此類謠言并不陌生。“造謠一張嘴，辟謠跑斷腿”，目前不少平臺和網(wǎng)站積極開展權(quán)威辟謠、科普傳播等工作。專家認(rèn)為，打擊網(wǎng)絡(luò)謠言，讓虛假信息沒有生存空間，有利于保障網(wǎng)民合法權(quán)益、維護(hù)網(wǎng)絡(luò)傳播秩序、營造清朗網(wǎng)絡(luò)空間。為博眼球夸大其詞網(wǎng)絡(luò)技術(shù)飛速發(fā)展，各類門
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圖為6月29日，江蘇連云港，檢測人員在采集蔬菜樣本，檢測是否存在農(nóng)藥殘留。 朱華南攝（人民視覺） 圖為6月20日，安徽省淮北市市場監(jiān)督管理部門工作人員在外賣企業(yè)騎手管理站點(diǎn)，對送餐員身份、健康狀況等基本信息核驗(yàn)、登記、更新及建檔工作落實(shí)情況進(jìn)行檢查。 李 鑫攝（人民視覺） 民以食為天，食
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中新網(wǎng)北京3月28日電 (記者 郭超凱)記者28日從公安部獲悉，2021年公安機(jī)關(guān)共破獲食品安全犯罪案件1.1萬起，抓獲犯罪嫌疑人1.3萬余名，公安部掛牌督辦的103起重大案件全部告破。近年來，全國公安機(jī)關(guān)按照公安部統(tǒng)一部署，緊盯群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問題，重拳打擊農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、保健食品非法添
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從田間到餐桌 免疫檢測技術(shù)筑牢食品安全防線通過免疫抗體檢測技術(shù)的廣泛應(yīng)用，從田間地頭到畜禽圈舍再到蟹池魚塘，一條檢測防線牢牢筑起，有效地減少了農(nóng)藥、獸藥的濫用，并能阻止農(nóng)殘超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品流向市場、餐桌。3月份，是廣大學(xué)生開學(xué)的日子，各地為確保食品安全，紛紛宣布開展食品安全大檢查，進(jìn)行食品安全檢測。因
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現(xiàn)代人生活水平高，健康意識也強(qiáng)，稍微有一點(diǎn)不舒服，就喜歡去醫(yī)院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實(shí)都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
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立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
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秋葵，在我國江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效，主治咽喉腫痛，小便
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平時要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時無須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
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血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些